朝からチョコレートケーキを作っていました。
短い二月が終わろうとしています。
謙虚に慎ましく、色んな事に感謝する生活が送れただろうか？短い分、反省が足らないように思います（笑）
「無事」であるという事は、もしかすると最高の奇跡かも知れない。
段々円熟期に入って行く年齢を、静かに深読み、反省し、喜びに高める、心の進歩を持ちたいものです。
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＜２０２２・２放送テキスト挑戦メニュー
＞
なし
＜別冊・その他＞
ホットドッグ(2/1) 切干し大根の無限サラダ(2/1)
小松菜の味噌ごま炒め(2/1) 節分用巻きずし・ハーフ切り(2/3)
ステーキ(2/4) 粕汁(2/6)
大学芋(2/7) 茶碗蒸し(2/8)
アボカドとマグロの塩麴あえ(2/9) 鯖のカレームニエル(2/9)
すき焼き(2/12) キムチ鍋(2/14)
皿うどん(2/16) 白菜と豚肉の柚子こしょう鍋(2/17)
鶏スペアリブのから揚げ(2/18) 肉じゃが(2/19)
マリトッツォ風ホットケーキ(2/20) 切干し大根の無限サラダ(2/21)
生ブロッコリーのサラダ(2/23) 塩豚と長ねぎの蒸し煮(2/23)
スクランブルサンドイッチ(2/24) ハムとパイナップルのデリサラダ(2/24)
レンジチョコレートケーキ(2/28) 夫のおでん(2/28)
＜
～ちょっとひと息＞
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鶏スペアリブのから揚げ(2/18) 肉じゃが(2/19)
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生ブロッコリーのサラダ(2/23) 塩豚と長ねぎの蒸し煮(2/23)
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レンジチョコレートケーキ(2/28) 夫のおでん(2/28)
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朝のスープが間に合わずに、夫は野球に行きました。
今朝は、冬の置き土産と言われるほどの、今季最高に寒い朝と聞いていました。
☆ 生ブロッコリーのサラダ・2022.2.23（水）
新聞掲載の「おつまみレシピ」を作ります。
簡単で、珍しく感じるので、味覚を味わうために勉強します。
生ブロッコリーは、切り方に工夫がいりますが、話をしながらも、ポリポリとたくさん食べました。
マヨネーズ、ごま油、はちみつ、おろしにんにくであえますが、上にはナッツの類の粗みじん、プロセスチーズのせん切り、黒こしょうがのっています。
☆ 塩豚と長ねぎの蒸し煮・（同）
本日のメインは、ブロック肉を使いましたが、料理は前夜にまたがります（笑）
分量の塩、砂糖で一晩寝かしました。
肉の旨みが出るとお習いしました。
家族ラインで、息子から「元気だね」とメールが入りました。
「お父さんは、今日は１０割バッターでした。楽しかったよ」と、Jの返信が皆の元に届きました。
食卓でも「○ちゃん、今日の僕のことを聞いて欲しい。僕は努力をする事しか出来ないので、こんなことがたまにあると嬉しい」と言いました。
情にほだされて「今日は疲労回復の豚肉料理なので、たくさん食べて下さい」と言いました。
ほくほく飲んで、２０時には就寝して、「なんでやねん！」と思いますが、彼は目覚めぬ少年なのです。
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簡単で、珍しく感じるので、味覚を味わうために勉強します。
生ブロッコリーは、切り方に工夫がいりますが、話をしながらも、ポリポリとたくさん食べました。
マヨネーズ、ごま油、はちみつ、おろしにんにくであえますが、上にはナッツの類の粗みじん、プロセスチーズのせん切り、黒こしょうがのっています。
☆ 塩豚と長ねぎの蒸し煮・（同）
本日のメインは、ブロック肉を使いましたが、料理は前夜にまたがります（笑）
分量の塩、砂糖で一晩寝かしました。
肉の旨みが出るとお習いしました。
家族ラインで、息子から「元気だね」とメールが入りました。「お父さんは、今日は１０割バッターでした。楽しかったよ」と、Jの返信が皆の元に届きました。
食卓でも「○ちゃん、今日の僕のことを聞いて欲しい。僕は努力をする事しか出来ないので、こんなことがたまにあると嬉しい」と言いました。
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ほくほく飲んで、２０時には就寝して、「なんでやねん！」と思いますが、彼は目覚めぬ少年なのです。
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・煮込みラーメン一人仕立て
街道沿いに、いつも満車だったり、門口に行列だったりする「うどん屋」さんがありますが、こんな時節がら、今だ入店が叶いません。これを食べないと後悔するかな？と思いながら、まあ、うどんなら家で出来るかと思って諦めます。
寒い日だったので、生ラーメンを煮込んで見ました。
赤いのはチリパウダーです。
何でもペロッと平らげて、Jさん今日も野球です。
５時起床で、もうすぐ出掛けます。
今日はホームでの試合なので、グランド整備、早めの柔軟体操など準備があるようです。
「天皇誕生日」で祭日ですが、お爺さん軍団は日を選ばないようです。
コロナで、家内が細心の注意を払っていても、連れ合いがこうでは困ったものです。
そんなに運動をしないといけないものなのかしら？
私はやっぱり、この人とは合わないわ（笑）
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☆ 切干し大根の無限サラダ・2022.2.19（月）
どんなに小さな料理を作る時でも、「うまくいくようにお守り下さい」と願うわたくしです。
料理嫌いの料理下手に、果たして神様がどこまで（笑）味方して下さるのでしょう。
一日が終ればやれやれの食卓です。
もうずっと家に籠って、ウォーキング以外外出はありません。
頂いた白菜、すじ肉などが目に付きますが、卵があるので何とかなりそうです（笑）
毎日食べる事しか考えないＪさんには辛かろうと思いますが、食材を使い切ってから補填に向かおうと思います。
もうそろそろウグイスの声が聞こえるかも知れないと、野道で呼びかけますが、この寒さではまだまだのようです。
長い冬ですね。
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一日が終ればやれやれの食卓です。
もうずっと家に籠って、ウォーキング以外外出はありません。
頂いた白菜、すじ肉などが目に付きますが、卵があるので何とかなりそうです（笑）
毎日食べる事しか考えないＪさんには辛かろうと思いますが、食材を使い切ってから補填に向かおうと思います。
もうそろそろウグイスの声が聞こえるかも知れないと、野道で呼びかけますが、この寒さではまだまだのようです。
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マリトッツォ風ホットケーキ・2022.2.20（日）
ちょっと口を滑らすと、それが頭を離れない夫がいて作りました。
「ふわふわホットーケーキ」の作り方を教わって、生地には、教示どおり多めのプレーンヨーグルトを混ぜました。
「マリトッツォ」とは、生クリームを詰め込んだ、イタリアンスィーツを言うそうですが、８分仕立ての手動の泡だてに苦労しました（笑）
お菓子オンチですが、それでもイチゴがベストハーモニーに感じます。
北京の冬季オリンピックも終わって、また楽しみの無い日送りになります。
夫が「カルチャー教室」の案内書を用意してくれました。
たくさんの教室がありますが、さて・・・
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「マリトッツォ」とは、生クリームを詰め込んだ、イタリアンスィーツを言うそうですが、８分仕立ての手動の泡だてに苦労しました（笑）
お菓子オンチですが、それでもイチゴがベストハーモニーに感じます。
北京の冬季オリンピックも終わって、また楽しみの無い日送りになります。夫が「カルチャー教室」の案内書を用意してくれました。
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☆ 肉じゃが・2022,2.19（土）
大きな男爵いもを３個、これも大きいにんじんを１本、玉ねぎは２個用意しました。
肉は３００ｇ、ちょっと甘めのおふくろ惣菜（笑）
昨日は昼近くから雨が降り出し、夜の片付けが終わってもしっかり降っていました。
貧しくても、心配事が少ない暮らしが送れて、常に感謝をしていますが、淋しさはぬぐえない。
実母は三姉妹を傍に置き、入れ替わり、立ち替わり、だれかれとなく（笑）現われるので淋しいといった事は無かったと思われます。
父も、母が亡くなっても淋しいことは無いと言っていました。
偶然ながらひとつの生き方ですね。
私は子供達が遠く、淋しい余生になりました。
自己中心性のたけたJは、この淋しさは皆無のようです。
これもまたそれなりの生き方ですね。
晴れてきたので、ウォーキングに出掛けます。
自然の移り変わりに大きな喜びが感じられると、一歩高みに上れるのですが、私の精神力はまだまだです。
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肉は３００ｇ、ちょっと甘めのおふくろ惣菜（笑）
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実母は三姉妹を傍に置き、入れ替わり、立ち替わり、だれかれとなく（笑）現われるので淋しいといった事は無かったと思われます。
父も、母が亡くなっても淋しいことは無いと言っていました。
偶然ながらひとつの生き方ですね。
私は子供達が遠く、淋しい余生になりました。
自己中心性のたけたJは、この淋しさは皆無のようです。
これもまたそれなりの生き方ですね。
晴れてきたので、ウォーキングに出掛けます。
自然の移り変わりに大きな喜びが感じられると、一歩高みに上れるのですが、私の精神力はまだまだです。
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☆ 鶏スペアリブのから揚げ（エスニック風）・2022.2.18（金）
スペアリブの水気をふいて、薄く小麦粉をまぶし、じっくりとこんがりするまで揚げます。
ちょっと違うおいしさは、赤唐辛子、にんにく、ナンプラー、砂糖、酢、水を合わせた調味液の中で、熱々をからませます。
～ 「これ、全部食べていいの？」と、食卓を離れた私に夫が問います。
私は心が広いので（笑）「どうぞ、召し上がれ」と、ほとんどの物にそう答えます。
もう終わったかな？と片付けに向かうと、５本だけ残っていました。
「私のお昼のおかずに、残して置いてくれたの？ありがとう」と言いました。
ど、どこまで食べるねん、あなた。
数えるのが面倒なくらいあったのよ。
この寒いのに彼は野球に出掛けます。
もういいから、骨を折らずに帰りなさいね。
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スペアリブの水気をふいて、薄く小麦粉をまぶし、じっくりとこんがりするまで揚げます。
ちょっと違うおいしさは、赤唐辛子、にんにく、ナンプラー、砂糖、酢、水を合わせた調味液の中で、熱々をからませます。
～ 「これ、全部食べていいの？」と、食卓を離れた私に夫が問います。私は心が広いので（笑）「どうぞ、召し上がれ」と、ほとんどの物にそう答えます。
もう終わったかな？と片付けに向かうと、５本だけ残っていました。
「私のお昼のおかずに、残して置いてくれたの？ありがとう」と言いました。
ど、どこまで食べるねん、あなた。
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この寒いのに彼は野球に出掛けます。
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白菜もひとつ頂くと長くありますが、ウォーキング中にお声が掛かり、また新たに頂戴しました。よく巻いたとても重い物でしたが、夫が下げてくれたので助かりました。
新聞紙に巻いて保管しましたが、最初の物を早く食べようと思い、以下の物に仕立てました。
☆ 白菜と豚肉の柚子こしょう鍋・2022.2.17（木）
娘から、御所門前に雪の舞う写真が送られて来て、寒さを実感した昨日でした。
それでも暖かい室内では、アイスクリームを食べて久し振りの甘味を堪能しました。
今宵は花織ちゃんの演舞があるので、ちょっと甘い物を取り入れたい緊張感でした（笑）
結果は周知のとおりで、近年稀に見る雄大なスケーティングで圧倒されました。
素人評ながら、ロシアオリンピック委員会の選手は「皆サイボーグ見たいだね」とＪが言い放った評には、コメンテーターが誰も言わな所を付いていて、「しっかり見ているのだ」と驚きました。
今日は一息つきたい気分です（笑）
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昨日は寒い日でしたね。
早く花が咲く春が来て、外作業に向かいたくても、寒さが行ったり来たりの長い冬です。「冬季オリンピック」の季節なので、冬は当然でしたね（笑）
応援しているフィギュアスケートの坂本花織選手が、伸びやかな安定感のあるスケーティングでメダル圏内に入り込みました。
彼女の名にも「花」が入ります。
今日一休みして、明日また応援です。
夫の野球は少しも応援しませんが、このこけしのような顔をした愛らしい選手を緊張しながら応援しています。
彼女も極度の緊張感があったと、終わると涙していましたが、このおばさんも大変でした。
応援がどれほどの効果があるのか私には分かりませんが、フリーは、彼女の持てる力を、もう少し優しく見つめたいと思います。
ふう。
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コロナワクチンの３回目を受けた翌日のきのうも、夫はウォーキング２回の通常の生活を送っていましたが、私は安静にしていました。
誰も（笑）起きて来ない朝です。新聞も休みです。
私はひとり暮らしが出来ない・・・
夫の気配がすると、ああ生きている、良かった！と思う毎日です。
この気持ちを大切にしないといけないのに、その殆どを忘れているのが玉に瑕です（笑）
コーヒーが入りました。
昨日はコロナワクチンの３回接種日だったので、今日安静にしていようと思います。
打った腕にお決まりの痛みはありますが、寝られないと言ったものではありませんでした。
嫁のＹちゃんが、心配をしてメールをくれました。
接種会場では、夫の姪のＭ子ちゃんが、医療関係者としてきびきび働いていました。
しっかりと世代交代を感じた日でもありました（笑）
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