☆きのこハンバーグ(6/29) ☆トマトのハニーレモンマリネ（同）
☆小松菜ブロッコリーの出汁浸し（同）
「きのこハンバーグ」は、しめじ、えのきを細かく刻んで入れています。
もう１種、玉ねぎのみじん切りは、油を振りかけて、レンジで短時間蒸しました。
卵、パン粉、塩、こしょうを加え、よく練り込みましたが、４００グラムの肉を４等分しても、大きなハンバーグです。
火を充分に通すために、強火で裏表焼いたあとは、トマトケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、酒、水、バターの調味料を加え、弱火で１０分ほど蒸し焼きにしました。
ソースがとろりとするまで、フタを取ってからもしばらく煮含めました。
きのこから出る水分や、蒸し焼き効果で、驚くほどやわらかでふっくらしたハンバーグが出来上がりますね。野菜は、「野菜補給」のための、我が家の定番物です。
ささやかな当ブログに、お声掛けを頂く事など、空中の金の雨のように、無いに等しいものなのですが、ミーさんだけは、お邪魔にならない程度にお声掛けをすると、やさしい心を返して下さいます。
そんな中、「ユリ」「ハナミズキ」がヒットし、想像の翼は羽根を広げました（笑）
「コメント」satiさん、こんにちは。
いきなりの直球をお詫び致します。aoiさんは素晴らしい！ですね。
秘密の可愛いお顔、スタイルの良さ、スター性に満ち溢れています。
当家の孫の一学年下？信じられずに見入ってしまいました（笑）
大事にお育てになられた事がすぐ分かりました。
わたくしは歌ったり、踊ったりが大好きで、常に母に叱られ通しでしたが、aoiさんにはどうぞ力の限りとお祈り致します。
ご邸宅の美しい植栽は、satiさんのセンスによるもの。
お花を大切にされていることが、ひしと伝わって来ます。
丁寧な貴ブログを拝見しながらも、無言を通し、今日、当方の気持ちを伝える機会は嬉しいものでした。
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雨上がりの朝ですが、「ギボウシ」に花が咲き始めました。
５Lサイズのメロン玉を１個購入しました。
Jさんは野球に行きますが、私はもう少し頑張らないといけない場所があります。
時折テイクアウトで、おかずだけのお弁当を取ります。
昨夕、私が収穫を見合わせた「きゅうり」を、夫が今朝、どや！といった風に手に掲げました。
無事に朝を迎えています。
～ 昨日は早めに庭に下りて、無手勝手流の剪定をしていると、雨が落ちて来て、水入りになりました。
ブログの動機は、遠くに住む家族へ、親の「元気通信」を送る事で始めたものでしたが、これを見て安心しているのか、１２年経っても、子供達は一向に連絡を寄越しません（笑）
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