マスターⅠ時間待ってもコーヒーが来ないですよ。慌てて夫がコーヒーを持って現れる。

　　　　　朝、昼，三時にコーヒーを頂く。

　注文は産地指定。

　コーヒーはどうですかと言われて頼んだのはケニア。

　頼んでからⅠ時間経っている。

　忘れているのかと声を掛けるか迷った。

 

　マスター！

　コーヒーはまだですか？

　待っていたお客さんは帰ってしまったよ。

 

　カチャカチャと音がする。

　夫がコーヒーを持ってきた。

　”パソコンで囲碁を始めると周りが見えなくなる”

　チョコラスクを乗せてくれた。

　コーヒー好きな夫。

　今用意してあるコーヒー豆はケニア、コロンビア、ブラジル

　　　　　ヨーロッピアンなどです。

　その時の気分でお願いする。

　残っている豆を想像して注文する。

 

　コーヒーカップは単純な白いカップ。

　ブテックをしているとき友人が紹介してくれたベトナム貿易を

　　　していた人から教えられベトナム雑貨を買い付けた。

　やっとベトナム雑貨が日本と取引を始めた頃。

　ブームの先駆けでした。

　ベトナム人は勤勉で手先が器用です。

　開放前はフランス領で刺繍、料理などはフランス仕込み。

　焼き物の産地もある。

　産地まで足を延ばしたことも。

 

　市場で生地を選びベトナムの縫子さんがアオザイを縫製。

　アオザイの上着は刺繍、プリントなど豪華でパンツは無地。

　店のディスプレイにしたこともある。

　結婚式に着ていだいたお客様もいる。

　アオザイのファッション誌も出版していました。

　取り寄せて店に置いていました。

 

　何度かホーチミンに通ったことを思い出した。

 

　少しづつ思い出しながらブログに載せましょう。

 

 

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