赤いホッピーで町中華

和心中華酒家

ぐうぐうマンモス

( 新宿区新小川町5 )

お昼に夫から

「今夜マンモスさんに行かないか」

と、電話が。

あー、急に

中華が食べたくなったんだよね。

いきなりだったけど、

私も驚くことなく

「あー、いいわねぇ」。

そんなことで、夕方、

職場を出たと連絡があってから

頃合いを見計らって

マンモスさんに向かいましたが、

風が冷たい…。

焼き餃子

いつも

夫が一番に頼むものですが

先に着いた私が

頼んでおきました。

茄子のバター醤油炒め

バター醤油味の熱々茄子が

水菜やレタスの上に置かれ

更に玉葱の炒めたものが

茄子の上に散らしてあります。

このお店は中華だけじゃなく

酒の肴になる

サイドメニューも多いですが

この茄子料理は頗る美味しい。

この一品は、

家庭料理に近い感じもあり

勉強になりました。

蒸し鶏の葱ナッツ油

蒸し鶏の下には

刻まれた野菜がこんもり。

そんな野菜を

油を纏った蒸し鶏で包み

口に入れますが

ナッツの食感も良いです。

ピザ風チーズ春巻き

ケチャップソース

熱々春巻きの中には

バジルが絡まったチーズが

 ほど良く詰まって。

お箸で割って持ち上げれば

ツーーーッと、

チーズが糸を引いて…

おいしいねぇ ♪

赤ホッピー

ホッピーは、東京赤坂で

製造販売が開始された

元祖ビアテイスト清涼飲料水です。

そのまま飲めば

アルコール度数約0.8％で

プリン体０、低糖質、

低カロリーですが

焼酎と合わせて飲むのが一般的。

ホッピーには種類があり、

一番王道の「白ホッピー」、

中身が黒に近い色の「黒ホッピー」

たいていのお店に置かれているのは

この二種類ですが、

「マンモス」さんには

写真のような　珍しい

「赤ホッピー」が置いてあります。

中身が赤いわけじゃなく

王冠が赤いのですが

麦芽使用率100％で

ホッピーの中で

一番ビールに近い味わいです。

酢 豚

「酢豚」って、

クックドゥなんかに助けられて

家庭でも割と作られていると

思いますが

町中華のお店で食べる酢豚は

さすがに

一味違う美味しさ。

〆は

迷うことなく

塩ラーメン

少し前からこれが食べたくて。

夫とシェアしましたが

「あー、塩味だよね」なんて…、

当たり前のことを言いながら

美味しくいただきました。

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