サーモンといっても、チリから輸入されたトラウトサーモンでいわゆるニジマスです。
皮も骨も取り除いてから売られており、フライにするのはもってこいでした。
そんな
昨日の夕食
サーモンのフライ
（千切りキャベツ・ポテトサラダ・レモン）
タルタルソースで食べましたが、安価な割りにとても美味しいです 
茄子の肉巻き
茄子をタテ8等分に切り分け、しゃぶしゃぶ用の豚肉でグルグル巻いて皿にのせます。
その上に、おろし生姜・多めのすり胡麻・酒・砂糖・醤油を適当に混ぜたたれをかけ、
ラップしてレンジで加熱するだけです。 こんなに簡単なのに立派に美味しいです
アボカドの生ハム巻き
アボカドは色止めにレモン汁をまぶしつけ、あとは生ハムを巻くだけです。
冷たーくしてから食べるとより一層美味しいです
新蓮根のゴマドレサラダ
今年初めての新蓮根。 色白で見た目も美しいです。
薄く切った蓮根をサッと湯がいてゴマドレをかけただけです。
あ、我が家はゴマドレの中におろしニンニクを入れます。
この時期になると出回るようになる新蓮根と水茄子は
毎年の楽しみです
特に水ナスは、これからの季節楽しみな食材です。
茄子の肉巻き、簡単で良いですね。
これから、家庭菜園の茄子でたくさん作れますね。
うらやましい～♪
画像で見るとアボカドがメロンに見えますよ
嬉しい。
アボカドがメロンに…、そう言われればそう見えますね。
茄子、簡単でしょ。
それに、二人なら茄子は1個で充分です。
（写真は1個半ですが）
だけど…、残念ながら、
私の下手な家庭菜園では沢山実らないんですよ。
悲しいかな、羨ましくないです。
おさらの模様がキュートで♪
絵本に出てくるお魚のようにも見えました。
お茄子の肉巻は大根おろしで食べていましたが
お茄子は体が冷えるなんて言いますから
生姜と食べた方が相性がいいですよね。
胡麻も体にいいですし、いいことだらけですね♪
まねっこさせてください。
我が家のぐうたら犬のお散歩を気になさってくれて
とても嬉しかったです。
これはいいんだか…、悪いんだか…、悩みますね。
そういえば、茄子は体が冷えるって言いますね。
「秋なすは嫁に食わすな」なんて、
あれは大切な嫁の体を心配した姑の言葉だという説もありますが…。
大根おろしもさっぱりしていいです。
今度私も真似させていただきます♪
今日は風が強いですね。
吹き飛ばされないでください。
茄子の肉巻き、美味しそうですね
おろし生姜と胡麻が、珍しくって良いですね
メロンに生ハムは定番ですが、アボカドも合うんですね
今、1点返された
茄子の肉巻きは鍋も使いませんし、
簡単・美味しいで忙しい方にお勧めです。
アボカドに生ハム、
これが思いもかけず…というか、
案外美味しいんです。
これも手早く出来ます♪