我が家の愛猫カイ君が
８才になりました。
そのことを祝って
我々が
お酒を飲んでご馳走を食べます。
そんな日の夕食です。
こんな日こそ
シャンパンが相応しいのですが…
こんな日も泡…泡…泡
はい、スパークリングです。
茹で卵（錦ごま）・鮎いるか
揚げ銀杏
鮎いるかは茹で卵にのせて食べます。
銀杏は油で揚げて塩を振りました。
九条葱のぬた
海老の味醂干し
この二品も酒の肴にもってこい。
ほんとうは、
日本酒が良いのだろうけれど
ワインにもよく合いました。
焼きたらこ
大根の鬼おろし
たらこは中まで火を通さないように
焼きました。
大根は、半分を普通におろして
残りの半分を鬼おろしに。
鬼おろしのシャキシャキした食感が
口当たりも良くて美味。
金目鯛の煮付け
白髪葱・青紅葉生麩
金目鯛は
私が煮つけたものではなく、
伊豆高原・信海さんで買った
真空パックに入ったもので
私はお湯で温めただけ。
これが…本当に良い味付けなんです。
小振りな金目鯛だったこともあり
煮汁をかけながら
キレイに平らげました。
お赤飯
ともだちが
簡単に炊けるお赤飯の素を
頻繁に持ってきてくれるので
お弁当にも重宝していますが
こんな日こそ
まさしく
お赤飯の出番です！！
チーズケーキ
お誕生日には付きもののケーキ。
カイ君の誕生日だからって
当のカイ君が食べるわけじゃなく
結局、夫と私が食べるわけで
カットされたものを買おうかと
思案しましたが
ま、お祝い事でもあり４号ホールで。
ちなみに、
このケーキを買ったお店は
新宿区神楽坂５丁目
Chika icious NY Amarige
（チカリシャス ニューヨーク アマリージュ）
何度伺っても
店名が覚えられません。
※ 道路拡張工事のため
お店は２月２日で一旦閉店され
５月より同じ神楽坂の本多横丁にて
再開される予定です。
おいら、８才になりました！！
年齢はおにいちゃんになっても
いつまでもトロくて…。
ほんと、トロいです。
だけど、飼い主から見れば
おデブで可愛い
カイ坊ちゃんです。
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