燗酒肴 晴れる屋/札幌

発酵・熟成そして乾燥、厳選素材でひと手間かけたお料理を、温めた食中酒と共に。
自然の力をまるごとお楽しみください♪

純米燗酒のご縁

2013年12月11日 14時32分57秒 | 店主のツブヤキ
深夜の嵐が嘘のよう、明けた本日は青空が♪風もす~っかり収まりました。

さて最近、ご予約以外は静かめな日々が続いております。

昨日も静かな夜でしたが某王子のご紹介で素敵な出会いが♪

そのご紹介のお客さま、スキーが大好きで(おやじギャグではありません!)栃木県から倶知安に本格移住、海外からのお客さまに蕎麦をメインとした出張料理を提供する仕事を独立開業した同世代のラケン・ロールな男でありました。

純米燗酒の素晴らしさに気づいた事、そして今回踏み切るまでの成り立ちと理由などじっくりお話を、いやはやチャレンジする同世代に自分もパワーをガッツリいただきました♪

いろいろ不安もあるでしょうが、転がりはじめたらひたすら転がり続けるだけであります!もちろん楽しみながら。

一緒に日本酒、特に純米燗酒を介して日本の文化を広げるべく頑張りましょうね!応援しております。

さあ静かだからこそ、じっくり充実したひと時も♪はい、本日もお席はたっぷりございます!

「名残酒」もまだまだ健在!燗上がりする純米酒もあれこれご用意して皆さまのお越しをお待ちしてますので、よろしくお願いいたします。


頑張るぞ~っ!


12月は30日(月)まで休まず営業いたします。

忘新年会ピッタリ♪宴会プランご予約承ります。

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