今日の主役は、レンコンのきんぴらではなく、その上に乗っている、黒い「シリコンの調理スプーン」です。
これは先日、導入化粧水と一緒に、娘からもらったもので、無印良品のです。
「すごく便利だから！」と娘に念をおされ、それ以来、焼き魚をひっくり返すのも、野菜ポテトコロッケを裏返すのも、炒め物も、全部、これでやっています。
焼き魚も崩れないし、コロッケも崩れない。
煮物も、レンコンのきんぴらも、全体に調味料が行き渡り、本当に便利です。
レンコンのきんぴらのことも少し。
うちは薄味なので、お醤油は少々しか使いません。メインはお出汁です。切って酢水につけておいたレンコンを、炒めるときは、ごま油。
ホクレンのてんさい糖、みりん少々、鷹の目で炒めます。仕上げにゴマをたっぷりかけて・・・。
娘の夫のお母さま、S子さんのお話では、シリコン調理スプーンは、百均でも売っているらしいです。
私、小さな百均なら、探しているものを見つけられるのですが、大きな百均に行くと、ぼ〜としちゃって、佇むばかり。
結局、何も見つけられません。
でも、この調理用スプーン、本当に便利です。
試しに、百均ので、ぜひお使いになってみてください。
