冷し中華のタレの 梅風味 と マスタード風味 それから誕生祝 2008年07月13日 | 日常のこと 昨日の昼食から 冷し中華です。 タレを２種作りました。分量は写真のきっちゃない字でお分かりでしょうか？ 梅風味の方がさっぱり系です。 梅肉をたたいて混ぜたのと、白梅酢を少し混ぜたのがミソかな？ 白梅酢がなかったら、ミツカン酢でもいいですよ。 マスタード風味は、まあよく食べるタレかな？ 練りゴマの替わりに、炒りゴマを摺って混ぜたら香りがとてもよかったです。 マスタードの風味がピリ . . . 本文を読む
