黒酢炒め と 初めてのビンディングシューズ 2008年07月27日 | 自転車 昨日の夕食です 定番の黒酢炒めです。 ①鶏肉に小麦粉と片栗粉をまぶして、フライパンでカラっと炒め揚げする。 ②①の余分な油を拭いて、野菜（今回はセロリ・赤、青ピーマン）をさっと炒める ③調味料を回しかけて、照りが出る程度まで炒める。 調味料は 砂糖・味醂・醤油・酢・酒 を”同量” 覚えやすいでしょ？ 今回は少しアレンジして、酢のところを 黒酢+白梅酢+普通の昆布酢 を使ってみ . . . 本文を読む
