翡翠豆腐 と フェニックス動物園 2008年07月23日 | 自転車 昨日の夕食です お酒の日なのでお刺身は 天然鯛です。 580円でした。 子持ちカレイの煮付けです。 牛蒡が美味しかったです。 今日のおススメはこれ、翡翠豆腐のめんつゆジュレかけ 1）豆腐に片栗粉をまぶして熱湯でゆでる。 2）表面が透き通ったらすぐ冷水にとる。 3）めんつゆジュレを作って、細かく崩して器に盛った豆腐にかける。 （ジュレは、めんつゆ300 . . . 本文を読む
