北海道でチーズ、カニ、ラーメン食べた

先週は前半北海道二泊、後半は北陸一泊と、1週間連続の出張。
出張時の楽しみというと、訪問先での美味いものツアー。特に北海道や北陸は、美味しいもの多いですからねー。今回は、北海道で食べたものを紹介する。

新千歳空港内には、北海道の特産食材を使ったメニュー提供する飲食店が多くある。田中義剛の「花畑牧場」のチーズ工房もそのひとつ。チーズ好きにはたまらない店。
数々の賞を受賞したラクレットやゴーダチーズを使って、ピザやパスタが楽しめる。ラクレットなど三種類のチーズを使ったトリプルチーズパスタは、これでもか！とチーズが居座る名物パスタ。もう一つはモッツァレラのトマトパスタでしたかね。

カニは、越前や加能ガニ、新潟だって負けないけど、タラバや寒い土地で食べる鍋は最高ですな。一般的な言い回しですがー。
写真はタラバ一人前。どうしても北海道でカニが食べたいと、お馴染み連れのトトロ社長が注文したもの。その土地で食べるからいいんですよね。

最後はラーメン。二夜連続同じ店へ、たまたまホテルの近くで見つけた「桑名」へ。写真は熟成味噌ラーメンと塩ラーメン。
いずれもこってりというほどではないけど、味は濃い目に感じた。いずれもスープにトンコツ系入っているのかなー。連続した懇親会後に、シメとして美味しくいただきました。
北海道は美味しいものたくさんありますよね！また行くぞ！