イングリッシュマフィン

冷蔵庫の隅にあったコーングリッツ（コーンミル）

マフィンを焼く時にしか使うことがないのですが・・・

久しぶりに焼くことにしました。

今までは一時発酵した生地を丸めて周りにまぶしていたのですが

今回は成形したらボールに用意した水にザブンと浸し

コーングリッツを入れた器の中でたっぷりとまぶすことに‼

型ばなれもよく焼き上がりも綺麗に～～

ハムと胡瓜に目玉焼きを挟んでランチに。。。