肉じゃが
2017-09-30 | 料理
朝・晩の気温が下がって食卓に出した時にホヮ～～ンと湯気が立ち上る
煮物が美味しい季節になりました。
おふくろの味の人気上位には必ず入っている肉じゃがですが
家の子供たちのおふくろの味のランキングには多分入っていないことでしょう！
というより三人の子供の成長期にめったに献立に上ることはなかったからですが。。。。
小中学生の子供達には野菜ゴロゴロの中に肉の切れ端が少しだけ覗いているおかずより
安いお肉でもドカ～ンと大盛りの唐揚げやコロッケそれに豚カツがメインの方が喜ばれるという理由からですが(-_-;)
秋の果物の中で私が好きなのは柿ですが
「売っている」とよく確かめずに買ってきたらこれがまだ熟す前の青い柿(;^_^A
暖かい場所に置いてもう少し柔らかくなってから味見することにします( ^)o(^ )
煮物が美味しい季節になりました。
おふくろの味の人気上位には必ず入っている肉じゃがですが
家の子供たちのおふくろの味のランキングには多分入っていないことでしょう！
というより三人の子供の成長期にめったに献立に上ることはなかったからですが。。。。
小中学生の子供達には野菜ゴロゴロの中に肉の切れ端が少しだけ覗いているおかずより
安いお肉でもドカ～ンと大盛りの唐揚げやコロッケそれに豚カツがメインの方が喜ばれるという理由からですが(-_-;)
秋の果物の中で私が好きなのは柿ですが
「売っている」とよく確かめずに買ってきたらこれがまだ熟す前の青い柿(;^_^A
暖かい場所に置いてもう少し柔らかくなってから味見することにします( ^)o(^ )
意識してなかったけど確かに秋になると煮物わ作ることが多くなるかも(*^。^*)
二日ほど前に急に柿が食べたくなって夫に柿買ってきて～って頼んだら同じくまだ硬くて数日待たなければいけないようです(； ´艸｀)
夫の職場の近くに安～い産地直送のお店があるんです(#^^#)
や～っとなってくれましたね♡
この夏は、特に暑かったです！
とはいえ、まだまだ暑い大阪ですが^^A
肉じゃが、私も先日作ったのですが
じゃが芋が総崩れしてしまい・・・。
コロッケにリメイクしました☆
まだ食べておりませんが^^;
柿も大好きです♡
家族は誰一人、食べませんが・・・。--
頼まれたものを買ってきてくださる
mashazoさんのご主人は優しいですね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
先日何かで読んだのですが関東は豚肉を使い
関西は牛肉の肉じゃがと・・・我が家ではその時によって牛肉だったり豚肉だったりで今回は牛肉でしたが
牛は翌日になると臭みがでるのでスライスした生姜を沢山入れています。
崩れたじゃがいものリメイクコロッケ・・いいですね・・肉じゃがを揚げ餃子の種にリメイクするという方もいましたが(*^▽^*)