アップルパイ

オミクロン株が世界中に蔓延して来ているようで
一向に終わりが見えないこんな状態がダラダラといつまで続くのかと
なんだか憂鬱になってきます。

長くお付き合いをしている友人夫婦から
たまには家に食事に来ないかと誘われたのですが
「もう少し様子を見てからの方が・・」とお断りすることに・・・

時間が充分あるシニア同士で
お互いに暇を持て余してもいますが油断は禁物と言う事です。

冷凍のパイシートを使ったのですが
フイリングは毎朝食べているリンゴに
シナモンパウダーを多めに入れて甘く煮たアップルパイ！