台湾の求肥であん蜜

仕事で三月の初めまで台湾に滞在していた息子ですが
現地の人からお土産にもらったという求肥とピーナツの入った飴？
我が家に持って来てくれてから
少し時間は経ってしまったのですが
「美味しいのか？」と半信半疑で食べてみると
日本のものより柔らかめの求肥と
飴というよりあっさりした甘みの砂糖衣で包んだピーナツでした。

粉で作った寒天をカットしてあん蜜にしたので
甘味処で食べるあん蜜には求肥が入っていたことを思い出して
台湾の求肥をトッピングしたので本格的なあん蜜に見えませんか？（笑）