初物は・・・筍

伊豆の友人のフェイスブックを覗くと
美味しそうな筍と蕨が食卓に並んで・・・

私たちも伊豆に住んでいた時は春になると必ず
ご近所や友人の何方からか筍も蕨もお裾分けがあったものですが(*^_^*)

丁度スーパーの店頭で筍が売られているのを見つけたので
定番の筍ご飯を作って（木の芽が無いのが残念ですが）
残りはお豆腐とそら豆をかつおだしで炊き合わせにして
掘り立てとは贅沢は言いませんが
それでも充分新鮮だった筍は歯触りも気持ちよくて美味しい～～
春の味と香りに満足しました。