朝日杯ＦＳ！！

今日は朝日杯ＦＳで勝負

圧倒的に内枠有利なコース、今までのレースをみても
10枠より外側が不利な事は間違いありません。
人気の⑩サダムパテックには微妙な枠となりましたね

思い入れも込めて僕の本命は⑤リアルインパクト
前走ではグランプリボスに僅か届きませんでしたが、中山
のマイル、しかも5枠からだと逆転可能です。
ディープインパクト産駒の初ＧⅠ馬になれるかも…

⑤→②③⑩→②③⑩

最大の惑星馬だと思っているの゛①オースミイージー
３戦中2回が1枠、しかも2回とも勝っています。
その脚質からでしょうか？？
大好きな1枠らスルスルと逃げ切りなんて事も
人気もなさそうなので
①⑤→②③⑩、2頭軸の3連複も押さえようかと…

寝雪になりそうです！！

今朝の大雪ビックリしましたね
この時期の雷にも驚きました
函館山もご覧の通り雪に覆われています



この轍、凄いでしょう
どうやら今回の雪は寝雪になりそうですね



何とか公会堂の横まで下りて来ました。
雪に覆われた枝の隙間から日差しが射しています

除雪が入らなければ自宅まで車で戻れそうに有りません
今日から苦痛の日々の始まりです

阪神カップ！！

今日は阪神カップで勝負

安田記念大敗の後、骨折で半年休養の⑧リーチザクラウン。
阪神では連を外していませんね。
⑪ビービーガルダンが逃げ2,③番手で上手く折り合えれ
ばマイラーズCの再現があるかも

マイルチャンピオンシップでは首差の３着。
1分31秒8のタイムも中々優秀です。
強い３才世代の中でも1,2のマイル適正があるのかも…
スローでもハイペースでも対応出来るので1400㍍でも
戸惑う事はない筈です

⑧⑩→⑧⑩→②⑦⑨⑭

調教が良かった⑦ガルボと⑨ティエムアタック。
どちらも人気がありませんが1400㍍の距離で一変する
かも知れません
オッズ次第で⑦→⑧⑨⑩⑭と⑨→⑦⑧⑩⑭の一頭軸３
連複も押さえようと思っている僕なのです

渋滞のようです！！

今朝の函館湾ですが、海上にイカ船が四隻停泊しています
あまり見ない光景ですね



どうやら卸市場の桟橋が一杯の様です



一度にこんなに停泊しているのは珍しい事です。
イカが獲れ始めたのでしょうかね？？

驚くべき数字！！

少子化と言われて久しいのですが、ある冊子に驚きの数字が

函館の市立小学校・中学校生徒数に関する数字なのですが…

ピーク時(昭和57年)に46712人だった生徒数が平成21年では
およそ60㌫も減って18810人、驚くべき減少率ですね
因みに、平成27年にはピーク時から65㌫も減って16310人と
なるそうです
これって本当の数字なのでしょうか？？

正直、ここまで減少しているとは思いませんでした
人口の減少は国力の低下に繋がると言いますが、少子化対策
を急がなければ人口の低下は免れません。

対策を考え実行出来るのは政治しかありません。
政治家の皆さん、何とかお願い致します

阪神ジュベナイルＦ！！

今日は阪神ジュベナイルFで勝負

1番人気になりそうな⑪レーヴディソール。
新馬戦はともかく牡馬に混じってのデイリー杯2歳Sでの
強さは圧倒的でしたね
タイム的にもかなり優秀です
とても逆らえそうにありません。
もしかしてブエナビスタ級、いやそれ以上の器かも知れませ
ん

もう1頭の人気馬⑭ダンスファンタジア。
レーヴディソール同様牡馬に混じって楽勝しましたね。
スローペースとは言え上がりも中々優秀です。

人気の2頭ですがこの2頭でほぼ堅いと思っています

⑪→⑭→⑤⑥⑦⑯

注目はまだ１戦しかしていない⑦リトルダーリンと⑯グルーヴィクイーン。
ディープインパクトとキングカメハメハ産駒ですが母もエリモエクセルとエアグルーブ
の子のイントゥザグルーブ
その良血に火がつくかも知れません。
⑪→⑦⑯→⑦⑭⑯も少々

カマスの干物！！

埼玉に住んでいる友人のＫ氏から届いたお歳暮？？？
開けてみると一匹一匹ラップされた魚が入っています
カマスです
一見生のようにも見えますが、干物のようです



生っぽい感じがしますね。
早速お礼の電話

このカマス、彼が釣ってきたそうです。
背開きにして内臓を取り塩水に7～8分漬け一夜干しにした
物だと言っていました
結構手間が掛っているのですね
生干せのイカの様に軽～く炙るくらいが丁度良いとも言っ
ていました
早速、今晩にでも食べてみようと思っています

Ｋ君、又お願いしますね

師走に入ってのサプライズ！！

昨日、松前のお客様から海産物を頂いたのですが
発砲を開けてビックリ
鮭のトバ・自家製のイクラ・生の蝦夷鮑・ヤリイ
カの刺身、それも生姜までついていて直ぐに食べ
られるようになっています
匂いを嗅ぎつけたミュウも寄って来ました
鮑の匂いを嗅いでいるようです



イクラは苺ジャムの様な鮮やかな色をしています



どうです、良い艶でしょう
早速頂きましたが、こんな甘味の有るイカを食べたのは
初めてかも知れません



松前の蝦夷鮑、とても新鮮です。
磯の香りがたまりませんね



今回は思い切って少し厚めに切ってみました。
意外と柔らかいのには驚きです

師走に入ってのサプライズ、Ｔさんには感謝です
今日は残った鮑をバターで炒めてみようと思っています
柔らかくて旨いんですよね

五勝手屋羊羹！！

お客様から頂いた五勝手屋羊羹
御勝手屋と言えば丸缶羊羹で有名ですが、今回頂いたのは
長さが10㌢くらいで普通の形をしています



どちらかと言えば少し薄目の色ですね
中央に着いているフィルムを剥がすと綺麗に剥けます。
食べるのが勿体無いくらい艶々
丸缶も良いですがこちらも中々

忘年会！！

昨日は料理好きなＳ氏宅で忘年会
勿論、料理は全てＳ氏が作りました




まずはＳ氏定番のほうれん草の胡麻和えとキンピラ牛蒡
これだけでも十分な御馳走です



内臓系が苦手な僕でも食べられる砂肝の煮物。
独特な臭みは殆どありません。
流石です




茄子焼きと平目のカルパッチョ
見た目も綺麗ですが味も
因みにＳ氏は野菜は殆ど食べません
完璧な偏食主義者なのです



鯨ベーコンですが僕がお客様から頂いた物です
白髪葱はＳ氏作
白髪葱って結構手間が掛るんですよね



メインは浅利のすき焼き
宝来町の本店で購入したそうです
肉を買うと自家製の割りしたと出汁を買う事が出来ます
家に居ながら浅利のすき焼きを堪能出来る訳です



最後にちょっと変わった一品
長葱を長めに切りコンソメで煮た物です。
単純と言えば単純なのですが、これが思いのほか
家でも出来そうですね

それにしても、Ｓ氏の料理の腕には脱帽
下手な料理屋より
新年会も楽しみです