手作り明太子！！

森町のお客様からの頂き物

和菓子かと思い中を開けると

何と明太子が…

お客様の奥様の手作りだとか

明太子って手作り出来る物なのですね

勿論、保存料や着色剤など一切使っていません。

それにしても素材そのものの色って綺麗なものですね

舌に刺さるような塩加減ではなく、薄っすらと甘味すら感じます。

絶品です