頂いた落葉キノコ！！

昨日頂いた（落葉茸）です
秋はキノコの季節ですよね



どうです瑞々しいキノコでしょう



ナメコを大きくした感じですよね
食べ方も似ているのです
おろし合えとか味噌汁で食べるそうです。
味噌汁にも大根おろしを入れるといっそう
旨いと云っていました



キノコの裏側を見ると、正直食べたく無くなります
使い古しのスポンジみたいですよね。

早速、味噌汁（大根おろし無し）で食べてみましたが
肉厚で食べ応えもあり、個人的には椎茸より旨いと
思うのです

やはり、食べ物は旬に食べるべきですね