土曜日(11月22日)は「いい夫婦の日」でした。
妻に先立たれ独り身になった今の僕には縁がない日ですが(^^ゞ・・・
この日は用事があって午前中から喜多方市内にいました。
少し遅めの昼食は喜多方ラーメンの店「勝っつぁん」にしました。
僕の記憶では、多分この店に入るのがこれで二度目だったと思います。
店の外壁にある看板の似顔絵にそっくりの店主がいる店です。
この日は迷わず醤油チャーシューメンと手作り餃子を注文しました。
チャーシューメンのスープのダシは豚骨・鶏ガラで、あっさり目ながら味はしっかりしています。
チャーシューは脂身がちょっと多いのですが、かなり肉厚で食べ応えがありました。
麺は喜多方ラーメン定番の平太縮れ麺でやや柔らかめに茹でてありました。
それでも、もちもちしこしこでスープが良く絡んでいました。
そんな訳で、チャーシューメンの方は食べやすくて美味しかったですヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ
手作り餃子の方なんですが、皮はもちもち焼き面はカリカリでなかなかいいねと思いました。
ところが・・・皮の内側に少し粉っぽさが残っていて、食べ終えるまでそれが気になって仕方なかったです。
ちょっぴり残念でした。
先日、昨年撮影の写真が収められたメモリーカードの内容を確認していたら喜多方ラーメン店４軒とそのラーメンの写真を見つけました。
記事にするつもりで写真を撮ったものの、その当時はたまたま忙しくてそのままになってしまったと思われます。
今となっては食べたラーメンの味の記憶がほとんど残っていないので記事には出来ませんが、写真だけでもついでに掲載しておきます。
もし、これらの店にまた食べに行く機会があれば、その時は必ずラーメンを食べた感想などを書いてみたいと思っています。
店名とその当時食べたラーメン名などは以下の通りです。
★お食事処きぬ多ー五目ラーメンと餃子
★たまよし食堂ー醤油ラーメン
★天高盛ーチャーシューメン
★ひさじ屋食堂ーチャーシューメン
