我が町は会津でも有数のそばの産地です。
山間部は澄んだ空気と昼夜の寒暖の差が大きい気候から良質なそばを育むには最適な土地になっています。
町内には美味しいおそば屋さんがたくさんあります。
熟練したそば職人さんの手によって丹念に打たれたそば粉100%のそばは喉越しの素晴らしさが特徴です。
その多くはそばの実の中心からとれる良質な一番粉だけを使用している透き通るような白さの更科そばです。
昨日の午前中は我が町で開催された新そば祭りに、一ヶ月前予約購入した食べ放題チケットを持参し行って来ました。
会場となった農村環境改善センターはいつも利用している温泉保養施設の隣にあります。
会場前にはオープン時間前から行列が出来ました。
受付で渡された僕の席の番号札は122番でした。
午前の部は全部で300席用意されていたようです。
まず一杯目は温かいかけそばをてんぷらとともにいただきましたヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ
続いて二杯目は冷たいざるそばをふつうのそばつゆでいただいた後、少し時間をおいてから三杯目はざるそばを高遠のつゆでいただきました。
高遠のつゆとは辛味の強いアサギ（アザキともいう）大根のおろし汁が入ったそばつゆのことです。
いつもだとこの後仕上げの四杯目に挑戦するところですが、昨日は三杯目で満足（満腹ではありません）し打ち止めにしました（＾◇＾）
そばを食べ終わった後はそば打ちを見てから物産品コーナーでおみやげを数点買い求めました。
お昼少し前まで滞在した後で、少し離れた場所にある「立川ごんぼフェスティバル」の会場へと車で向かいました。
そちらのイベント会場の様子はまた次回の記事でお伝えします。
