手作り「アイシングクッキー」・・・クリスマスケーキの準備

もうすぐ、クリスマス！！

今年のクリスマスケーキは、９歳の孫が作りに来ると・・・
どんなクリスマスケーキを作ろうか？？

とりあえず、クリスマスケーキの周りに貼り付けるアイシングクッキーだけは作っておこう・・・

★クッキー生地を作り、３ｍｍに伸ばしクリスマス用の型抜きで抜き、オーブンで焼いておきます。

★基本のアイシング（固め）を作り、ライン用やドット用、広い面を埋める用に薄めていきます。

一つの色で２つの固さほ必要です。

容器も沢山いるし、コルネ袋も沢山必要・・・

生クリームの上に貼るので、裏をコーティングする必要があります。
そのまま貼ると、生クリームの水分を吸って柔らかくなります。

後からコーティングチョコ（白）でクッキーの裏をコーティングしました。

アイシングは時間がある時でないと、できません。
広い面を乾かすのに、半日～１日！！

アイシングクッキー作りは時間がかかる・・・

細かい作業に年寄りの私は、目が痛い！！

まあ、これが精いっぱい！！　頑張りました。