シャンソン歌手・北浦佳子さんの「シャンソンリサイタル 北浦佳子 ２０周年コンサート」の為のクッキー生地がほぼ出来ました。
先日から少しずつ、クッキー生地を作り、棒状にし冷凍しています。
ほぼ、1,350枚のクッキー分が出来ました。
３日前に解凍し、５～７ｍｍの厚さにカットし オーブンで焼きます。
焼きあがったクッキー３枚を一組とし、４５０組（４５０人分）をお祝い袋に入れラッピングします。
冷凍した４５０人分（1,350枚）のクッキー生地は、パウ子さんのお店（パウダーハウス南花台店）の大型冷蔵庫で保存してくれます。
そして、パウ子さんの協力で、ケーキ教室の４台のオーブンで焼き仕上げます。
６月２１日が「２０周年コンサート」なので、３日前に パウ子様・ことぶき様と私の３人で・・・
まだまだ先の事だと思っていたことなのに、日にちの経つのは早いものですネ！！
私一人ではとても出来ないことでも、パウ子様・ことぶき様のご協力でなんとか出来そうです。
昨日も、北浦佳子さんは「お祝いクッキー」の事をとても喜んでくれていましたよ！！
パウ子様・ことぶき様・・・宜しくお願いします。
