パウ子さんからの頂き物「スフォリアテッラ」
イタリア・ナポリ地方の名物の焼き菓子、スフォリアテッラ。
薄くのばしたパイ生地を何層にも重ねて作る、本格的なパリパリ食感を楽しめるスフォリアテッラ。
以前から、パウ子さんから「スフォリアテッラ」の情報は得ていましたが・・・
パウ子さんの知り合い「カフェ イオエテ」というキッチンカーのオーナーに作ってもらったとか！！
キッチンカーでコーヒーだけでなくイタリアドルチェをベースとしたスイーツなど販売。
中の餡はいろいろあるみたいですが、頂いたものは定番の「ナポリ」・・・
チーズとオレンジピールの効いた餡は美味しいです！！
なかなか、こんなカリカリパイ生地層はできません。
珍しい流行のイタリア・ナポリの焼き菓子「スフォリアテッラ」！！
有難うございました。
３日前に息子から大きな「完熟マンゴー」をもらいました。
でも、条件付きで・・・
「お母さんは、ケーキにして皆にあげるから・・・これは果物としてお母さんが食べてね！！」と・・・
確かに！！私は、美味しい果物を見たら（頂いたら）ケーキにしたくなります。
でも今回は、息子の言うとおり私が食べましたよ！！
チョッと贅沢な大きなマンゴーでしたが・・・
とっても美味しかったですう・・・甘くてジューシー！！
あっという間に食べてしまいました・・・
ロールケーキにしたかったけど、息子の愛情の言葉なので・・・
贅沢で勿体ないけど、一人で食べましたよ！！
いつも有難う・・・
ちまたでサブレ（クッキー）が人気だとか？？？
お友達がお礼にと買ってきてくれました。
サブレの専門店「サブレミシェル」の「ミシェルコレクション８個入り」（3,333円？？）
いちごの乗ったケーキサブレに、つば広帽子の可愛いサブレ。
そして、クリームをサンドしたお花の形をしたサブレ。
そして、サブレの入った缶が可愛い！！人気の「ヴォヤージュサブレ」（１缶1,300円ぐらい？？）
お友達は、子供用に買ったとか！！（可愛い・・・）
私は少しだけ、おすそ分けしてもらいました。
サブレより缶が可愛い・・・と購入する人が多いとか？？
食べた後の缶は、小物入れとして使用・・・
確かに可愛いで～～す。
フルーツの味のサブレで、一枚ずつ作るなら買った方が安いです。
貴重なサブレ・・・有難うございました。
【豆知識 サブレとクッキーの違い】
クッキーやビスケットには小麦粉が多く使用されているのに対し、
一般的なサブレにはショートニングやバターが使われており、ベーキングパウダーは使われていません。
そのため、より食感が軽くサクッとしているのが特徴です。
クリスマスの声を聴くと、食べたくなるのが「シュトーレン」
≪シュトーレンとは？≫
生地にはドライフルーツやナッツが練りこまれており、表面には砂糖がまぶされている。
ドイツでは、クリスマスを待つアドベントの間、少しずつスライスして食べる習慣がある。
シュトーレンはドイツの菓子パン
息子がドイツへ行っていて、お土産に本場ドイツのシュトーレンを買ってきてくれました。
以前、友人から頂いたドイツのシュトーレンは、パンっぽくて少しきめが粗くドライフルーツの少なかったです。
でも、息子が買ってきてくれた、シュトーレンはきめが細かくしっとりとして美味しいです。
しっとりと、ドライフルーツも多く美味しいです。
下の黒いものは「フッツェルブロート」という南ドイツやフランスで冬に食べるお菓子。
大きなドライイチジク・レーズン・アーモンド・・・生地いっぱいに入っています。
美味しいです。
今日のおやつはこれで決まり！！
ずっしりと生地がしまって重みのある２つのドイツ菓子・・・
美味しいお土産・・・有難うございました。
今年もお盆が近くなりました。
「アンリ・シャルパンティエ」の詰め合わせ、を親戚の人と嫁が持って来てくれました。
ここの焼き菓子・水菓子（ゼリー）は大好きなので、ダブっても嬉しいですが・・・
私もゼリーを作りますが、お店みたいに真空パックが出来ないので・・・
日持ちはしません。
果物で容器いっぱい埋め尽くしたゼリー・・・
自分では絶対買わない高級ゼリー（果実ゼリー）１個450円以上はします。
写真撮る前に、ぶどうゼリーは冷やして食べましたが・・・
フィナンシェ６個・マドレーヌ６個・小焼き菓子9個＋果物ゼリー６個＝5,400円
泉北高島屋へ行くと「アンリ・シャルパンティエ」の前はよく通ります。
果物は美味しいですが、果物（果実）の方が多いゼリー
だから、見た目にも高級感がより増します。
昔から「水もの」は高いと言いますが、ケーキ１個分と同じです。
私も貧乏性なので、自分では買わないものを頂くと嬉しいです。
（焼き菓子は冷凍して、少しずつ頂きます）
お供えした後は、ゆっくりおやつに頂きます！！
有難うございました。
今日は朝から４回目コロナワクチン接種に行ってきました。
いつも昼から微熱が出るので、ワクチン接種が終わってから泉北高島屋へ・・・
目的は仏壇のお供えを買いに・・・
お昼も近いので、今日はお弁当を買って帰りました。
お弁当は、ＲＦ１「玄米ロール30品目サラダ弁当」・・・何度か食べてますが美味しいです。
ＲＦ１「玄米ロール30品目サラダ弁当」（1,188円税込）
なかなか、これだけの料理はできません。
味も私にはちょうどいい味付けです。
拡大写真
先日、友人が阪神百貨店で見つけてくれた 映えする美味しいもの
薫るバター「サブリナ」
『AUDREY（オードリー）』『Tartine（タルティン）』と同じく、Plaisir（プレジィール）
が手がけるお花型の可愛いお菓子が大人気のブランドです。
現在、店舗は2店舗のみ。
東京駅の「グランスタ東京」と、大阪の「阪神梅田本店」で買うことができます。
『Tartine（タルティン）』はお花のクッキーでした。
今度はお花の形のかわいいパイ菓子
価格 6個入 1,080円（税込）、8個入 1,404円（税込）、12個入 2,052円（税込）・・・ネット調べ
1枚のパイ生地をお花の形に切り抜いて、焼いてます。
普通のパイ生地は、生地を伸ばしながらバターを折り込んで作りますが・・・
バターで生地を包み込むアンベルセ製法で仕上げています。
奥行きのあるバターの風味と繊細でサクサクした軽やかな食感を楽しむことができます♪
お花の中央にはアーモンドがトッピングされていて、キュートなアクセントになっています
とっても軽くてサクサクと美味しいお花のパイです。
女性に人気・お土産に人気で並んでまで買う気持ちはわかります。
いつも、珍しいブログネタ（写真映え）するお菓子を有難うございました。
今日も息子が北海道へ行っていたと・・・
レトルトカレーを持って来てくれました。
「プレミアム・ほっきカレー」＆「プレミアムほっきシチュー」
息子は出張・旅行・趣味のロードバイクの旅へ行く度に、駅やサービスエリアで
いろいろな地方のカレーを買って来てくれます。（南は九州・沖縄から北は北海道まで）
そして今日は「夏野菜の揚げ浸し」を作りました。
かぼちゃ・ピーマン・ズッキーニ・ナスなど・・・冷蔵庫で日持ちします。
夏野菜を適当な大きさに切り、素揚げし出汁の中に入れて味を浸み込ませます。
今日の夕食は、「ほっきカレー」と「夏野菜の揚げ浸し」です。
ほっき貝が結構入っていて、コリコリとした貝の触感と甘みが程よいカレーです。
夏野菜を揚げる事によって、野菜の甘み・うま味が増し美味しい揚げ浸しです。
いろいろな地方のカレーを食べれて、ご当地のカレー食べ歩きをしてるようです。
いつも、有難う・・・
昨日は「母の日」
何をくれるのかな？？？と、チョッと楽しみ・・・
息子が東京出張で「東京にしかないチョコを買ってきたよ！！」と持って来てくれました。
パリで一番歴史のあるチョコレート店「ドゥボーヴ・エ・ガレ」
フランス王室ご用達チョコレート
王室の皇帝ナポレオンやマリーアントワネット王妃に賛美されたチョコレート・・・
ナッツチョコより普通のチョコが食べたかったなあ・・・と思いネットで調べました。
高っ！！ 「ゴディバ」のチョコレートより高額！！
「ドゥボーヴ・エ・ガレ」のナッツチョコは30粒ぐらい入って3,000円ぐらいするのだって！！
「母の日の贈り物だから、お母さんが買わないものの方がいいかな？？」と。
オンラインでは購入できるようですが、店舗は三越日本橋本店 B1Fのみ・・・
名前も知らなかった「ドゥボーヴ・エ・ガレ」のチョコレート！！
有難う・・・
ミスタードーナツは4月27日、宇治抹茶専門店「祇園辻利（ぎおんつじり）」と共同開発した。
抹茶やほうじ茶味のドーナツ5種
今日、近くまで行ったので思い出し買って帰りました。
今回は抹茶というより、ほうじ茶味のドーナツが気になりました。
３種類買って帰りました。
★オールドファッション宇治ほうじ茶（194円）
宇治ほうじ茶を練り込んだ「オールドファッション宇治ほうじ茶（194円）」は美味しい！！
ほうじ茶の香りとほうじ茶入りのしっとりした生地が絶妙・・・
★オールドファッション宇治ほうじ茶 ホイップ（216円）
真ん中にわらび餅フィリングとホイップを入れるため、下はコーティングチョコが・・・
わらび餅のフィリングは、なにかな？？と分かりずらい・・・
普通のわらび餅の固さでもいいような？？
★ポン・デ・ダブル宇治抹茶（183円）
抹茶生地のポンデリングに上から宇治抹茶チョコをコーティング
ミスドが新商品を発売すると必ず一度は買っていますが・・・
今回は、ほうじ茶ドーナツが目新しく美味しかったです。
