湯の山温泉桜まつり

緊急告知！

本日発行の広島市の広報紙「市民と市政」でも紹介されている、本日１日、明日２日予定されていた「湯の山温泉桜まつり」は、本日午後がら雨天が予想されるため、１週間後に順延されたそうです。

これで来週は湯来・湯の山温泉桜まつり同時開催ということになりました。みなさん来週週末は湯来に行かないと損ですよ。

湯来の郷土料理 こんにゃく

湯来の特産品といえば手作りこんにゃく

地元女性会にこのこんにゃくを使って１５種類に及ぶ料理を創作し、提供していただきました。

写真でその一部を紹介します。
左下から「こんにゃく寿司」（こんにゃくの下にセリ、ミツバとか入れて、酢みそで食べる。右前は「こんにゃく串田楽」（ピリ辛みそで味付けしたあってうまい。）
また、右上は「こんにゃくの酢和え」（あっさり風だけど歯ごたえ味つけも十分）左上はこんにゃくじゃないけど今旬の「つくしのごま和え」です。

個人的には特に寿司と酢和えが最高にお気に入りです。本当にうまい。
また、この料理づくりの模様は４月２５日の地元某テレビ局の○○フォーで放映予定だそうです。

こうした料理は湯来温泉桜まつりなどで味わうことができますよ。
詳しいレシピなどは、湯来・余暇ろう会（西村）0829-85-0006へ