ポットで苗を育ててから植えつける理由

それは、直播きより下記の利点があるからです。

１．芽がよく出揃う（理由：種を埋め込む深さがきっちり同じになる等）
２．畑の養生が十分に出来る（植えつけるまでの約二週間草取りや、土作りが出来る）

苗を植えつける時期が適切なら、作物の出来はそう変わりません。
労力は直播きの方がはるかに少ないです。
しかしきちんと除草した後で芽が出揃った苗を植えつけた後は一面に緑が広がって、まるで魔法をかけたかのように夢があります。

収穫も大事ですが、沢山の人が通る大きな道に面していますので、夢だとか驚きを与えるような畑にしたいのです。