まつつるでカニ２０１２

週末、今年もオーベルジュまつつるにカニを食べに行ってきました。
かにバスで神戸から直行。途中山間部は雪がすごかったけど、丹後半島まで来たら雪は積もって
なかった。

着いたらさっそく温泉に入って温まったらカニです～！！



おお～！カニだカニだ♪　今年はＩさんとたまおさんと３人でレディースプランです。茹でガニは付いて
ないけど、乾杯用のスパークリングワインミニボトルと最後にデザートが付いているのだ。



先付の菊菜のお浸しがおいし～い。そしてカニ刺しと地魚のお刺身も。カニ刺しは甘く、そして
寒ブリが脂が乗っていておいしかったなあ。

ここは盛られたカニを焼きガニ用と鍋用に自分たちで好きな量を食べたらいいのである。
Ｉさんは無類の焼きガニ派なので、去年は全部焼いてしまう勢いだった。（笑）

カニみそのたっぷり入った甲羅と足を焼いていって、ミソにカニ身をつけていただきまーす！



うう・・・うまーいっ！！やっぱり年に一度はカニですね。３人で無口になりながらひたすら食べる。
足がほとんど無くなるころ、カニの天ぷら来ました～。



藻塩でいただきます！こちらも揚げたてでとってもおいしい。
でもすでにけっこうお腹がいっぱいになってきてるところの天ぷら２本はキマス・・・。
私はノーモア焼きガニ。二人が飽きるまで焼いたカニの身を雑炊用にほぐす役目に回ります。
鍋にも手を付けず。ひたすら身をはずしていき、最後に雑炊を作って１杯だけいただきました。



あっさりめにして、カニみそと普通のお味噌を調合したお味噌に、手摘みの岩のりを散らして。
おいしゅうございました。残ったカニ身は明日の朝食に取っておいてもらうことに。ありがとうござ
います。

カニの口になっているところに、最後冷たいデザートでさっぱりと。



赤ワインのジュレ季節のフルーツ添えに黒豆きなこのジェラート、洋ナシのソースです。
口の中がさっぱり洗われて、たまおさんなんてもう１皿食べたかったって。（笑）
Ｉさんは去年のほうが焼きガニを食べつくした感じがしたと途中で言っていたけど、最後には食べ
過ぎてお腹苦しい・・・と。今年はたぶん２人でなく３人だったから勢いづいて食べていたせいで
後で満腹感が来たのでは？

Ｉさんも私も胃薬飲んで寝ました。

で、次の日の朝。外は真っ白。気が付いたら７時まで寝ていたので、急いで温泉に浸かったら
朝食です。まつつるの朝食は豪華なんだよね～。



まだ温かいカレイの一夜干しに丹波産こしひかり、そのほか地の野菜を使った松花堂弁当風に
なっているのだ。これにお味噌汁とあんかけ豆腐も付いていた。去年は小鍋もあったので朝から
食べ過ぎてお昼に出石そばも食べなかったほど。今回は小鍋がない分お昼におそばくらいなら
食べられそうだ。（あとでご主人に聞くと、もう少し寒くなったら小鍋になるそうで。それはまた食べ
きれないわ。）

かにバスが９時３０分に網野駅発なので９時２０分ごろに外に出るとこの通り。



結局１５ｃｍほどは積もったようだ。出石もこれだと歩く気がしないなと思ってたけど大丈夫だった。



たまおさんが出石そばを絶対喰う！と宣言するので食べました。１人前５皿で８４０円だったかな？
久しぶりに食べたのですが、そばつゆに生卵を入れるんだね。そばつゆがおいしいからか蕎麦湯
がとってもおいしかったです。

本当によく食べましたわ。
それにしてもカニをこんなに早い時期に堪能してしまうと、冬の楽しみが終わっちゃった感じです。