ブラウニー・・・チョコ生地の中に クルミとレーズン

パンではなく　お菓子なんですが・・・・結構簡単に作れます。







これ、すご～く　美味しいです。大好きです

ベリーベーグル・・・ブルーベリーたっぷり～～

ベーグルパンの発祥は、ユダヤで、ユダヤ人がアメリカに移民して広まったそうです。普通のパンとの違いは　二次発酵の後　焼成の前にケトリング（お湯でゆでる）します。

表面は　アルファー化し、中は膨らみます。外はカリッと、中はモッチリになるのは　そういう秘密があるんです。





ベーグルを食べたい！とのオーダーがありましたので　たくさん作りました。

普通より　多く　ブルーベリーを入れたので　成形はちょっと大変でしたが、その分おいしい！！

ポリフェノールって体にいいんですよね～。

このままでも美味しいですし、半分にスライスし、クリームチーズをはさんだり、野菜や生ハムをサンドしても美味しいです。

でも、このくらいたっぷりブルーベリーが入っていたら　このままお食べくださいね。

本日は、このセットが　４セット　お嫁入りしましたよ。



早速、感想をいただきうれしい

イギリス食パン・・・

食パン・・これが美味しく、美しく焼きあがると・・・かなり自慢できますよね～！

先日の初めてレッスン・・・

16日のレッスンの様子です。



仲良しのお二人で、パン作りを本当に楽しんでくださいました。

パン生地の変化に　驚きと喜びの会話が弾み　私も　ルンルンしました。

お土産に　自宅で収穫された　レモンをいただきました。

先日　他の方に　八朔をいただき（かなり酸っぱい）・・合わせて　何を作ろうかしら・・・と考え中です。

とってもきれいな　色なので　写真で皆様におすそ分け・・・