庭に 石釜 できるかも・・・？？？

ＨａｐｐｙＳｍｉｌｅ　パン＆デコ巻き教室の　ｈａｐｐｙです。

今日は　デコ巻きの単発レッスンを終えて　お昼からお出かけ。

これ　衝動買い！してきました。

 

 

何か分かりますか？？

富田林津々山台公園にて　植木市があり　そのイベントで　石釜作りの実演ありとの情報を聞き駆けつけました。

実演後　１台分の材料を先着１名が購入できるということで　私がｇｅｔ！

むつかしそうだけど・・・・

今年中には　パン＆　ピザが焼けるように　がんばります！

ちょこっとだけ　お楽しみに・・・・。

ただいま　ビクトリノックスのトマトベジタブルナイフ　取り扱い中。

詳しくは　ｈａｐｐｙまで。

パン教室 ホームページ http://happysmilepan.web.fc2.com/

レッスンカレンダー ホームページ内 http://happysmilepan.web.fc2.com/karennda.html

 

 デコ巻き寿司ホームページ http://happydeko.jimdo.com/

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ｂｙ ｈａｐｐｙ

 

こどもの日・・・かぶとは 真田幸村の六文銭で！

デコ巻きレッスン　残席あり　（２７日受付終了）

４月２９日（祝）１０：３０～１３：００　残席３

４月３０日(土）　１０：３０～」１３：００　残席２

詳しくは　デコ巻きホームページで　http://happydeko.jimdo.com/

ｂｙ　ｈａｐｐｙ

 

デコ巻き チャレンジしませんか！

パン教室の生徒様も　デコ巻き習ってくださる方が　増えてきました。

デコ巻き・・・難しそうに見えるけど　　やってみれば・・・なるほど！！て思います。

単発レッスン開催します。

４月２９日(祝日）

４月３０日（土）

どちらも　１０：３０～１３：００　残席あり・・お急ぎください！

はじめてさんＯＫ！

 

詳しくは　ホームページで　http://happydeko.jimdo.com/

 

お待ちしています！

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ｂｙ ｈａｐｐｙ

 

 

 

新玉ねぎパン・・・今がおいしい！！

今、九州熊本地方で　大きな地震発生とのこと・・心配です。

 

さて・・・本日は　基礎レッスンＡの　玉ねぎパン＆ウインナパンのレッスンしました。

新玉ねぎが　おいしい季節にぴったりのメニューです。

ほら！こんなに　チャーミングにやきあがりました。

チーズとマヨネーズの味が　ばっちりです。お好みで　粒こしょうも　きかせてくださいね。

初めて様・３回目のリピーター様・デコ巻きの生徒様で・・・・４名様　同じメニューです。

４月・５月は　はじめてさん（初参加）のかたに　小麦粉のプレゼントありますよ。

 

教室では　毎回２種類のパンを作りますが　手ごねと　機械ごねの両方です。

手ごねを覚えていただくことで　ご自宅で機械ごねされた時　パン生地の具合、扱いの力がつきます！

　　　　　　　

で・・・ウインナパンは　２種の成形を学んでいただき　とってもすてきなパンができたのですが・・

うっかり　写真を忘れてしまいました。お見せできなくてｔ・・・残念！

　

今月のサンプリングは・・・・ハニーマスタードです。

皆さんに差し上げてます。

 

　　

　春キャベツとベーコンのパスタのソースとして使いました。

これ！めっちゃ　オススメです！好評でしたよ。

ツン！とこないまろやか　マスタードです。

 

そして

　　　　　　　

昨日　河内長野　くろまろの里で仕入れてきた　珍しいお野菜「のらぼう菜」・・も　これで和えてみました。

ばっちり！おいしい！　からし酢味噌のまろやか版といった感じに仕上がりました。

カルシウム・ビタミン・鉄分・食物繊維が豊富な野菜・・・意外と癖がなく　美味しかったです。

　　

ハニーマスタードと白ゴマで合えました。

４月５月　ハニーマスタード　サンプリング中です。

なくなり次第終了です。（お一人１回のみです）

 

先日より　ＬＩＮＥ＠の登録をお願いしています。

今日の生徒様は　お二人　登録してくださってますので　登録プレゼント（国産小麦）差し上げました。

教室から　いろんな　情報を発信させていただいたり　ご予約・予約確認など便利になります。

この機会にどうぞ！　ＬＩＮＥされてる方なら　簡単。やり方わからなかったら気軽に聞いてくださいね。

生徒様以外でも　登録ＯＫですが　プレゼントは　レッスンに参加いただいたときに　差し上げてます。

プレゼント期間の今が　お得だと思います。

おいしいパンを手作りで・・・・・！

Ｈａｐｐｙ　Ｓｍｉｌｅ・・！

↑　ビクトリノクスの　ナイフ　取り扱い中・・６月はじめまで。

価格は　happyまで　お問い合わせください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

５月２１日（土）キャンセル１席　でました。

はじめてさんｏｒ　基礎Ａ．Ｂの方　

基礎Ｂの方は　ベーグルを作りますので　

基礎Ａの方でも　３回目以上受講の方は　ご一緒にベーグルできますよ。

良かったら　ご予約くださいね。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

５月１９日（木）　残１席　基礎Ａ　ｏｒ　はじめてさま

６月６日（月）　残３席　　基礎Ａ　・Ｂ　ｏｒ　はじめてさま

そのほかの日は　ご相談ください。

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    ・・ ←　　「教室のレシピ」「生徒様の声」あります。

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ｂｙ　ｈａｐｐｙ

 

 

 

メロンパン～メロンパンナちゃんに会いたい！

ＨａｐｐｙＳｍｉｌｅ　のhappyです。

花粉症で悩んでます～～～。春は好きだけど嫌い！！

くしゃみはほとんどなくって　頭痛なんです。これがつらい！

今日はいろんな楽しいことをキャンセルして　室内で・・だらだら・・

そんな日があってもいいですよね～～って　自分の逃げ道を作ってます。

でも　薬も利いてきたのか　午後はかなり回復・・で・・・

先日のメロンパンレッスンのメロンパン　かなり気に入ったので　またまた。。。！

そして　

　　

名犬チーズを添えると　それらしく見える？！

チョコペンは　チョコを湯煎で溶かして　ペーパー丸めてペンを作ります。

久しぶりなので　クッキングペーパーの上で練習しました。

先日　四国で見つけた列車！

大人だって　わくわくする！

車内　シートなど　すべてアンパンマンなんだって！

アンパンマンの駅弁もあるんだって～～

やなせたかしさんのふるさと！ってつながりらしいです！

天使君と　一緒に乗りたいな！

あさって木曜日は　初めてさんお二人　基礎Ａリピーター様お二人の　４名様のレッスンです。

新たまねぎが　出回ってきたので・・・４人そろって　新たまねぎパン　＆　成形が楽しいウインナーパンですよ。

たまねぎは一年中あるけど　新たまねぎの甘さは　特別です。

しゃきっとした食感のたまねぎ　山もりのパンをつくりますよ～。

　はじめてさんのうちお一人は　デコ巻きの生徒様です。最近このパターン増えてきました。嬉しい！

手作り好きな人は　お寿司もパンも好き！なんです。

明日は　花粉症　収まりますように～～。準備！準備！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

５月２１日（土）キャンセル１席　でました。

はじめてさんｏｒ　基礎Ａ．Ｂの方　

基礎Ｂの方は　ベーグルを作りますので　

基礎Ａ野方でも　３回目以上受講の方は　ご一緒にベーグルできますよ。

良かったら　ご予約くださいね。

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ｂｙ　ｈａｐｐｙ

教室の 予約・食に関する情報・レシピ・予約確認は ＠ｌｉｎｅで！

みなさん　ｌｉｎｅされてますかあ？？

スマホもずいぶん普及してきました。

私はちょうど1年です。

ｌｉｎｅは便利に使ってますよ。

現在　教室に予約をいただく場合　いろんな手段でいただきます。

ｙａｈｏｏメール・Ｅメール・Ｃメール・ｌｉｎｅ、ｆｂのメッセンジャー

で・・・いろいろありすぎて・・・連絡させていただくとき・・・どれだったっけ？？って困ってます。

そこで・・・・・

HappySmile 畑たみこ　　line@はじめました。

パン教室生徒様、デコ巻き教室生徒様、パンとデコずしに興味のある方！
お友達登録してくださいね。

皆様からの予約、教室からの情報、予約確認、の他に　食に関する情報を発信していきますね！

ライン@ って何？ってお声聞こえてきます！大丈夫です！安心してください！

私からの発信です！1対1のやり取りをします！ライングループとは違います！

登録いただくとき　本文の中にフルネームも教えてくださいね、

方法は簡単！　スマホの方は、下記をクリックしてくださいね。

https://line.me/ti/p/%40csj6847b

↓　　↓　　こちらを読み取っていただいてもＯＫです。

だんだんに　このＬＩＮＥ＠　と　ｙａｈｏｏメールの2種類の窓口に　まとめて行きたいと思います。

生徒様で　ＬＩＮＥ＠に登録していただきましたら　レッスン時に　小麦粉１ｋｇのプレゼント！

これはレッスンご参加の生徒様に限らせていただきます。

ＬＩＮＥ＠に登録して　お得な・便利な情報を受けとってくださいね。

ＬＩＮＥされていない方は　ｙａｈｏｏメールの方でお願いします。

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５月２１日（土）キャンセルでました。

はじめてさんｏｒ　基礎Ａ．Ｂの方　残席１です。

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ｂｙ　ｈａｐｐｙ

 

レッスンカレンダー 5月6月ちょっぴり変更！

ｈａｐｐｙです！

よい季節になってきて　～～

ご無沙汰だった　パンの生徒様より　レッスン再開のご予約　入り始めました。

嬉しいです。

5月6月の　レッスンカレンダー　少し　変更しました。

ご予約入れていただきやすくなったはずです。

よろしくお願いしました。

 

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ｂｙ　ｈａｐｐｙ

カリッ！キラッ！ メロンパン

メロンパンには　メロンは入ってません！！

レモンを入れました。

河内長野産の　レモンの皮を摩り下ろして～～ほんのわずかですが　入ると入らないは大違いです。

もちろん　バニラオイルやレモンオイルもＯＫです。国産レモンのある季節は生がおすすめです。

レモンは　あら塩で　こすり洗いして使ってくださいね。

本日のメロンパンレッスンの3名様　「メロンパンってどこ発祥ですかぁ？」と質問

日本発祥の　菓子パンのひとつですよね。あんぱんもそうですね。

丸めたパン生地の上に　ビスケット生地を乗せて　メロン模様をつけます。

　

模様は　ダイヤ柄とシェル柄を練習していただきました。

　　

本日気温が高かったので　クッキー生地がだれないよう　手数少なく　スピーディーにできる扱い方をお知らせしました。

　　

もう　かわいくって　いっぱい写真載せてしまいました。

グラニュー糖がきらきらです。

カリットしあがるコツを　お知らせしました。

中は

ホワイト生地には　レーズンを。

チョコ生地には　チョコチップを　入れました。

なので　クッキー生地は　すこし甘さ控えめにしてます。

先日　高知県立牧野植物園で見つけた　「タンポポコーヒー」と一緒に召し上がっていただきました。

こんな　おいしいメロンパン　食べたことないです！とのお声。

家族のための手作りですから　贅沢に　おいしい材料使ってますからね。

慣れれば簡単にできます。レパートリーに入ると嬉しいです。

　　

ランチは　どっさり春キャベツのハニーマスタード風味のパスタです。

このマスタードすごくまろやか！

パスタに　まぜて召しあったいただきました。

クスパさまより　サンプリングにいただいてます。

みなさん　夕食に　つかうわ～って！

　　こちらも　プレゼント中です。

4月14日(木）初めてさん・基礎Ａ　残席1です。

5月も受付中です。

４月５月は　初めてさんは　国産小麦５００ｇプレゼント中です。

ご自宅で復習されるとき　同じ粉だと　分かりやすいですよね。

教室では　１ＫＧ単位で　お分けしています。

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ｂｙ　ｈａｐｐｙ

 

 

 

 

 

男の手作りパン教室 ３回シリーズで！

ＨａｐｐｙＳｍｉｌｅ　のｈａｐｐｙです。

以前少し予告させていただきましたが　公表できる段階になりました。

富田林市立金剛公民館様主催の　「男の手作りパン教室」を担当させていただきます。

今　募集されてます。富田林市民の皆様　公民館便りをご覧くださいね。

はがきで応募で　抽選です。

　

で・・・恥ずかしながら　私　「料理研究家」　になってますやん。

まあ　料理は　私なりに研究してますが・・・言った者勝ち？！公民館的表現ってことで・・・・お許しを。

２０１５年度は　２回シリーズでご依頼いただき　いろいろ勉強させていただきました。

今回は　男性向け！ということなので　すご～く考えてのメニューです。

男性なら　どんなことしたいかな～？どんな味がすきかな～？って。

そして・・・・かなりチャレンジ入れました。（私にとって）

パン教室生徒様２名が　アシスタント希望していただきましたので　心強いです。

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４月は　２種類のサンプリングプレゼントあります。

クスパ様からの　提供です。

　

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新しい趣味を探しておられる方！

パンつくりに興味のある方　！

初めてさん大歓迎です。

４月　５月は　初めてさん　国産小麦　５００ｇを　プレゼントさせていただきます。

教室で使用している小麦粉なので　直ぐに　復習できますよ！

気軽に　お問い合わせくださいね。

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ｂｙ　ｈａｐｐｙ

 

土曜日レッスンはメロンパンです！＆ ハニーマスタードです

HappySmile　の　ｈａｐｐｙです。

3月下旬から　春休みをいただいてますが　今週土曜日から　レッスンスタートします。

２０１６年度も　いろいろチャレンジしたいと思います。

よろしくお願いします。

土曜日は　メロンパンレッスンの予定です。

今日　私　食べたくなって　焼きました。

外はカリっと。中は　ふんわり～いい感じに仕上がりました。

表面のきらきら！見えますか！かわいいですね。

　

チョコ生地も作りますよ。

そして・・・4月のランチメニューは　いろいろ悩んで～～

　ハニーマスタード皆様にプレゼントですので　それを使うことに。

春キャベツたっぷりの　「春キャベツ＆ベーコンのパスタ　ハニーマスタード添え」

このマスタード　いいですね～。マイルドです。癖になりそうな美味しさ！

クスパ様から提供いただきました。１２０ｇ瓶です。

おいしい食べ方も紹介していきますね。

たぶん　5月のレッスンでも　お渡しできそうですが　なくなり次第終了です。

お一人１回のプレゼントです。

ウタマロ洗剤も　プレゼントです。こちらは　ミニサイズです。

 

土曜日のメロンパンレッスンは　残席１あります。

あす木曜日まで　受け付けます。レッスン４回程度以上受講の方に限ります。

手ごねはせずに　機械でこねます。

クッキー生地の扱い方を丁寧に　レッスンします。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

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河内長野親子劇場様の 親子教室

デコ巻きずし教室の　情報です。

先日　親子さんの出張レッスンさせていただきました。

　

興味のある方は　こちらのブログをご覧くださいね。写真いっぱいで紹介しています。

http://ameblo.jp/happysmile-panpan/entry-12146272328.html

 

パンレッスンのご予約状況は

4月9日（土）3名様　基礎　Ａ・Ｂ　残1席

14日（木）　はじめてさん　＆　基礎Ａ　　キャンセルが出ましたので　残席１

5月21日（土）　基礎Ｂ　　基礎Ａ　残席２席

他の日も開催できます。どんどん　お問い合わせお待ちしています。

 

3月のサンプリング　「金麦」は　みなさんとっても喜んでくださいました。

4月は　サンプリングが　2個ありますよ！

　　

ハニーマスタード　１２０ｇ瓶　　＆　　　ウタマロ石鹸　　クスパ様からいただきました。

どちらも　お一人1個です。（2回レッスン受けても　各1個です）

ぜひ　レッスンにご参加いただき　受け取ってくださいね。

マスタードは　なかなか　よさげです！

まず私が　どんなお料理に合うか　試してみますね。

 

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