ヘアーセットも着付けも・・・着物美人？？

今日は　めいっこちゃんの　結婚式

六甲アイランドのすてきなホテルで！

とっても　元気のある披露宴でした。

お食事も　ワインも　おいしくいただきました。

着物美人を目指している私は・・・黒留袖・・・まあまあ　きれいに自分で　着付け出来ちゃいました。

ヘアーセットも　手早く・・・なかなか　いいかんじでしょ！！

着付けとセットを　プロにしてもらったら・・予約取らなあかんし・・・費用も１万以上かかるよね～。

お腹一杯食べても・・苦しくなかったし・・・成功！！

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パン教室レッスン

１０月２６日（土）　　７名様の　オーダーレッスンご予約いただきました。　　ありがとうございます。

幼児教育を愛する方々ですから・・パン作りを通して　食育について　お互いに学びあえたらたのしいな～って思っています。

メニューによりますが　基本　４名様までなら　自宅教室で。それ以上の時は　外部の会場です。

ご予約　お問い合わせ　お待ちしています。

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クロワッサンで朝食を・・・フランス映画

お友だちに誘っていただき　フランス映画２本　見てきました。

パンが出てくる！！　＆　行ったばかりのフランスの景色がいっぱい！！・・で

続けて　２本見るという　欲張り　観賞しちゃいました。

しかも水曜日じゃないから・・・正規の料金で・・・

でも　良い映画でした。

まず・・・「クロワッサンで朝食を」

公式ＨＰ・・・予告編も見れますよ。http://www.cetera.co.jp/croissant/

ジャンヌ・モローが老人役で・・・天涯孤独な老人。　新任の家政婦に　わがままを言います。パリが舞台のヒューマンドラマ

フランス映画界が誇る大女優ジャンヌ・モロー主演によるヒューマンドラマ。故郷エストニアで、長い介護生活の末に母を看取ったアンヌ。そんな彼女のもとに、あこがれの街パリでの家政婦の仕事が舞い込む。しかし彼女を待ち受けていたのは、高級アパートでひとり寂しく暮らす気難しい老女フリーダだった。そもそも家政婦など求めていないフリーダはアンナを冷たく追い返そうとするが、アンヌを若き日の自分と重ねるうちに心を開いていく。（ＨＰから引用）

アンヌが　スーパーマーケットで　「クロワッサン」を買ってくると「プラスティックを食べさせる気！」と　投げつけます。

「パンは　パンやで買うものよ！」と厳しく　言い放つ。

そうなんですよ～。

フランスは　パンやさんは　免許制度で　パン釜がある自家製のパンを売る店は「ブーランジュリー」って言って区別されてます。

私も　ブーランジェリーで　クロワッサン買いました。

港町で　お船が見えるベンチに座って　食べました。

サクサク！！うまっ！！　フランスを堪能したのを思い出しました。(自慢でごめん！）

梅田のガーデンシネマで上映中。

帰りは　グランフロントで　美味しい物を　食べました。

もう一本は　次に・・・・

そうそう！！　クロワッサンの　レッスンは　冬季（１～２月）に予定していますよ。お楽しみに！！

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10月単発 ベーコンエピレッスン受付中

当教室では　基礎レッスンＤのメニューの　ベーコンエピですが　１０月に　シーズンレッスンとして登場！！

しかも　特別料金。あこがれの　ハードパン　ベーコンエピを作ってみませんか！！

１～４人の　少人数レッスンですので　初心者様でも　安心。

ご自身で　少しパン作りが出来る方向きです。

１０月　５日（土）　６日(日）　満席　　７日(月）　８日(火）　ＡＭ１０：～１２：００　ＯＲ　ＰＭ１：００～３：００ 　受付終了しました

ベーコンエピ　大（２５cm位）　２本　　レッスン料 ・・一人だと　2000円　二人だと１８００円　三人だと　１７００円

　（レシピ付き・ワンドリンク付き・材料費込み）

レッスン内容：　フランスパン生地のこね方　説明　（手ごねのコツ）・フランスパンの発酵生地からの　レッスン　です。

家庭用電気オーブンで出来る「ハードパン」のコツをお伝えします。

お問い合わせは　ホームページ　http://happysmilepan.web.fc2.com/　から　メール　ＯＲ　電話で。

お待ちしています。 ・ランキングに参加しています。よろしければ　一日1回！ポチィっと！！お願いします

 

ベーコンチーズエピ＆レーズンナッツのレッスン

本日のハードパンのレッスン

ハードパン・・はじめて・・・って方々が・・・

　　

こんなにきれいに・・・！！

そして

　　　　

外は　カリカリ！！中　モッチリ・・・

大人なパンに　大満足されてました。わたしもうれしい！！

エピをハサミで　チョキチョキ！！いさぎよく！！

ちょっとした　コツで　成形が　美しくなりますよ。

１００円のハサミで　十分です。

ナッツ（クルミとアーモンド）そしてレーズン　のカリカリ君も　最高！！って

国産小麦の香りが　生きます。シンプルな生地だから　おいしい粉を使いたい！！

本日の生徒様は　次回は　バケットのレッスンを受けられます。

短時間バケットを受けていただいてから　長時間発酵　のバケットを受けていただく予定になっています。

すご～く楽しみにされてます！！

パンがより好きになる　理論面でのお勉強も　毎回少しづつ　していただいてます。

　

ランチは　きのこ＆なす＆ベーコンのパスタ　　　

甘長という唐辛子を入れてみると・・・これまた　いけますね！！

今日は焼き立ての食パンがあったので・・・フランス土産の　ハニーシュガーをつけて召し上がっていただきました！！ラッキーでしたね！

10月に　ベーコンエピのみのレッスン　午後１：００～３：３０　で単発レッスン　検討中！！

 

ただいま10月のレッスン受付中

下記のホームページ　カレンダーより　ご希望の日を　！

土日ご希望の方は　早い目の　お問い合わせで　お願いします。

おひとり参加・まったくはじめての方・お久しぶりの方・大歓迎・・お子さま連れは　相談ください

詳しくは　ホームページ　http://happysmilepan.web.fc2.com/　を！

入会金なし　基礎レッスンは　コースになっていますが　１回ごとの参加です。単発ＯＫ。

他のお教室で　学ばれた方は　メニュー相談ください。 

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ベーコンエピ＆カリカリ君パン

　

今週　木曜日は　すご～くがんばって　レッスンに来てくださってる生徒様の　基礎Ｄのレッスンをします。

まったくはじめてだった　Ｔさん　・むか～し　習っていたという　Ｋさん

おふたりは　大阪の南の端　千早赤坂村　と　大阪の北の端　豊能　能勢方面から・・・

パン教室で　顔を合わせ　仲良しに。

基礎Ａからはじめて　パンドミ(食パン）が焼けるようになるまで！って目標を立てて・・・

それをクリアーされてからも　月１～２回のペースで　レッスンに来られ

今週から　いよいよ　最終段階　基礎Ｄのハードパンです。

わたしも気合いが　入ります。

そろそろ　修了証書の準備をしなくては・・・

ベーコンエピは　中には　マスタード/チーズ　断面に　ブラックペッパーを・・など　大人はパンにします。

レーズン＆ナッツのかりかり君（ガリガリ君に似てる？？ちょっと　パクリ！？）は　生地に砂糖は全く入らず　ナッツ（アーモンド＆くるみ）の香ばしさと　レーズンの甘酸っぱさを味わいます。かりかりです。

どちらも　フランスパン生地で少しの塩だけの味付けです。余計なものが入らないから　国産小麦の味が生きます。

ハードパンのこね方・生地扱い・蒸気焼成など　コツをたくさん学んでいただきますよ。

コーヒー紅茶だけでなく・・ビールや　ワインにも　ぴったり！！おとななパンです。

１０月に　どちらかを　単発レッスンスタイル（ランチ無　午後の２時間　安価なレッスン料金で）を検討中

 ９月のレッスンの空き日は

 ２１日（土）　２２日（日）　２３日（祝）　２４日（火）に　空きがあります。

19日（木）　基礎Ｄ　ベーコンエピ　満席。ありがとうございます。

３０日（月）　基礎Ａ　りんごパン　　満席。ありがとうございます。

１０月のレッスン　予約はじまってます。下記のホームページ　カレンダーより　ご希望の日を　！

しばらくの間（来年２月まで）　毎週金曜日は　レッスンできません。ごめんなさい。

土日ご希望の方は　早い目の　お問い合わせで　お願いします。

おひとり参加・まったくはじめての方・お久しぶりの方・大歓迎・・お子さま連れは　相談ください

詳しくは　ホームページ　http://happysmilepan.web.fc2.com/　を！

入会金なし　基礎レッスンは　コースになっていますが　１回ごとの参加です。単発ＯＫ。

他のお教室で　学ばれた方は　メニュー相談ください。 

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フランス紀行ｖｏｌ ３ モンサンミッシェルのオムレツ

忘れてました・・・アリタリア航空のイケメン

　・・・・・写真をクリックすると　良く見えます！！

３日目　あこがれのモンサンミッシェルを紹介します。

名物　ふわふわオムレツ　　上に　メレンゲのような　アワアワが乗っかって・・・・

不思議な　食感・・・・味はかなり薄く・・・テーブルｓｏｌｔをかけたくなります。メインデッシュはでっか～い鳥料理

　　モンサンミッシェルに渡ると・・・・　　　

　　オムレツ　発祥の有名な　ラ・メール・プラールの店が・・・

　　柄の長い　フライパンが目印

　

やってきました～～～憧れのモンサンミッシェル！！

引き汐の時間帯　　昔　巡礼者は　命がけで　渡ってきたとか・・・

海の上（砂）を探検する　ツアーがあるようですが　ガイドがついていても　蟻地獄のような場所があり　危険とか・・

　

塔の先には　イケメンの　聖　ミカエルが　輝く！！

出会った　かわいい女の子とパパ　・・・心良く　撮影　ＯＫを！

 

　

修道院の見学に疲れたので・・海を見ながら　チョコタイム（モンサンの　絵がついてます）おいしい！！

が・・・店員さんの対応が・・・・・イマイチ・・・英語は通じないようで・・・・残念でした。

ラメールおばさんの　２号店かな！？

　　

夕暮れ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夜・・ライトアップ

　

朝やけの　モンサン・・・・・・

フランス紀行　ＶＯＬ　４　はオンフルール　港町のマルシェ～～～～　ノートルダム大聖堂～の予定　こうご期待！！

 ９月のレッスンの空き日は

１６日（祝）　１７日（火）１８日（水）　　 ２１日（土）　２２日（日）　２３日（祝）　２４日（火）に　空きがあります。

19日（木）　基礎Ｄ　ベーコンエピ　満席。ありがとうございます。

３０日（月）　基礎Ａ　りんごパン　　満席。ありがとうございます。

１０月のレッスン　予約はじまってます。下記のホームページ　カレンダーより　ご希望の日を　！

おひとり参加・まったくはじめての方・お久しぶりの方・大歓迎・・お子さま連れは　相談ください

詳しくは　ホームページ　http://happysmilepan.web.fc2.com/　を！

入会金なし　基礎レッスンは　コースになっていますが　１回ごとの参加です。単発ＯＫ。

 

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サンプル配布中 ウタマロキッチン

　

本日　はじめてさんの　レッスン中に　ピンポ～ン！　宅配です。

いつもお世話になっている　料理教室検索サイトのクスパさんとのコラボレーション企画

キッチン洗剤の　東邦の　「ウタマロキッチン」　が　た～くさん届きました。

全国の東急ハンズで販売しているとのこと。

早速　配布！

手に優しい洗剤・・ってことで　私も　今日からためしてみます！

１１月４日まで　配布です。た～くさんありますので　おたのしみに！！

本日は　喫茶店経営を　目指しておられるご夫婦の　貸切レッスンでした。

お店オープンされるときは　お知らせしますね。楽しみです。

パンの話題と同じくらい　お店のことで　話が盛り上がりましたよ。

次回の予約もいただきました。

 

キャンセル料は　申し訳ありませんが　２日前から　半額　当日は　全額となります。ご理解ください。

キャンセルの申し出と共に　代替え日が成立しました時は　状況に応じてキャンセル料をお伝えします。

（ 材料購入後のキャンセル発生が　続きましたので　見直しさせていただきました・・キャンセルは　電話でお受けします）

９月のレッスンの空き日は

１６日（祝）　１７日（火）１８日（水）　　 ２１日（土）　２２日（日）　２３日（祝）　２４日（火）に　空きがあります。

19日（木）　基礎Ｄ　ベーコンエピ　満席。ありがとうございます。

３０日（月）　基礎Ａ　りんごパン　　満席。ありがとうございます。

おひとり参加・まったくはじめての方・お久しぶりの方・大歓迎・・お子さま連れは　相談ください

詳しくは　ホームページ　http://happysmilepan.web.fc2.com/　を！

入会金なし　基礎レッスンは　コースになっていますが　１回ごとの参加です。単発ＯＫ。

 

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フランス紀行ｖｏｌ ２ 古城のパン石釜～ロワール地方

　　

２日目：ロワール地方～～古城めぐり

シャルトル大聖堂・・・フランスゴシック様式の最高峰・・・と　バラ窓のステンドグラス・・・うつくしい！！

　公衆トイレ・・トイレチップが　０．５～€　でも　便座がないところが　結構　あった・・・

　シャンポール城・・・・建築物としては　私的には　イマイチ・・・　売店には　ワインがずらり・・

　イタリアから来た　三姉妹・・・片言の英語で　撮影ＯＫもらった・・・

　ランチは鴨料理・・フランス産の鴨は　食べたことあるけど　やわらかく脂肪が少なくて美味しかった・・・肩胸肉らしい・・付け合わせが大皿で・・・　とりわける　

赤ワインのソースが　おいしいので　パンにつけて　きれいに食べました。　

　シュノンソー城　　　　内部がすばらしい　　特に地下の　キッチンが楽しかった。

　　　

パンを焼く　石釜と　パンの型（カンパーニュー・クグロフなど）や　お菓子の型（陶器や　銅）がたくさん

３日目・・・モンサンミッシェルにつづく

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９月のレッスンの空き日は

１５日（日）１６日（祝）　１７日（火）１８日（水）　　２１日（土）２２日（日）　２３日（祝）　２４日（火）が　空きがあります。

おひとり参加・まったくはじめての方・お久しぶりの方・大歓迎・・お子さま連れは　相談ください

詳しくは　ホームページ　http://happysmilepan.web.fc2.com/　を！

入会金なし　基礎レッスンは　コースになっていますが　１回ごとの参加です。単発ＯＫ。

 

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フランス紀行ｖｏｌ １ フランスパン買ってきました～

　

ボンジュール！

ただいま！！　昨日　フランスから　帰国。時差ボケも　ほとんどなく　元気ですよ！

報告・写真はいっぱい！！でも　今日は　あまり時間がないし・・写真整理ができていないので・・・

　シリーズで　ちょっとずつパン屋さんの写真・観光名所紹介しますね。

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ボンジュール　ＶＯＬ１・・・・・お土産で～す！

フランスといえば　フランスパン　バケット・・・ブーランジェリーを　まわり・・最終日の　パリ　オペラ座界隈の３軒で　ｇｅｔ

出国検査では　たくさんのパンに　ちょっと怪しまれてしまい・・中に何か隠していないか・・・バケットをぎゅ～ってされてしまいましたが・・・

自宅でカットすると　うえの写真の感じ・・・なかなかいいね！！（一番お気に入りのパンです・・・有名なブーランジェリーです）

気泡の薄い膜が　輝いてます。ホテルの朝食のパンは　こんなに上質ではなかったですが・・美味しかったですよ。

 私の　今日のランチは　カフェオレと　フランスの　バケットでサンドにして！

パンについては　まとめて　報告しますね。

 

フランス車　シトロエンのミニカー　　　・スノードームｉｎ　パン屋さん　　　フランスの　日本の若い子に人気の　ボンボンウオッチ

フランス産の有名なゲランドの塩　精製度で値段が　ピンキリ・・２５０ｇ　１５００円くらいのを購入

瓶いり　左は　海藻入りのゲランド塩　添乗員さん　イチオシ　

私・・しばらく　ハードパンにハマりそうです・ゲランド塩使います・・

今から　来週のベーコンエピレッスンに　向けて　レシピチェック！！　焼きますよ～！！

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９月のレッスンの空き日は

１５日（日）１６日（祝）　１７日（火）１８日（水）　　２１日（土）２２日（日）　２３日（祝）　２４日（火）が　空きがあります。

おひとり参加・まったくはじめての方・お久しぶりの方・大歓迎・・お子さま連れは　相談ください

詳しくは　ホームページ　http://happysmilepan.web.fc2.com/　を！

入会金なし　基礎レッスンは　コースになっていますが　１回ごとの参加です。単発ＯＫ。

 

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さあ！大人のレッスン がんばるぞ～～！

　    　

夏は　出張のこども向け　レッスンを３つ　やらせていただきました。

自宅教室の　クラフトパン（工芸パン）教室は　小学生の女の子が　来てくれましたよ。

夏休みの宿題に　提出したかしら・・・・・

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さわやかな　９月は　大人レッスンで　充実したいですね。

9月のレッスンは　１４日～２４日を予定しています。

ありがたいことに　１４日　はじめての方　（ご夫婦）・　　１９日　ベテランＤクラス（ハードパン）の方　のご予約いただいております。

暑さで　パン作りをお休みしておられた方

　涼しくなったら　パン作りをはじめてみようかな～って方

　初心者大歓迎

少し経験のある方には　様子を見ながら　悩みを聞きながら　基礎レッスンのどこから　始めていただいたら　たのしいか・・・考えさせていただきますね。

お問い合わせ　お待ちしています。

レッスンカレンダー　＆　連絡先は　教室ホームページ　　→　→　http://happysmilepan.web.fc2.com/から

基礎レッスンのおいしいパンの写真も　ＨＰに。

入会金不要　1回でも受けられます。

なお　４日から　１０日までは　連絡がつかない場所におりますこと　お詫びします。

メールでのお問い合わせの　返信は　11日になります。

電話は　11日午後以降で　よろしくお願いします。

お待ちしています。

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花の文化園にてパン作り体験教室（最終回）

９月１日　花の文化園のボンボンマルシェにて出張レッスン

あいにくの雨にも関わらず　ご参加いただきました方がた　ありがとうございました。

パン作りで　笑顔になっていただけることが　私の生きがい！！

２歳～大人まで・・・今回は　大人の方　単独で　とか　ファミリーで　とか　あたらしい　パターンの参加が新鮮でした。

今回で　一応　終了しますが　また再開することが　ありましたらよろしくお願いします。

そして　　毎月　パン教室の生徒様に　アシスタントをお願いしましたが　一緒に　楽しんでいただき　ありがとうございました。

 

　　

こんな　かわいい！！オリジナルパンが出来ましたよ！

　　　　

この笑顔　最高！！

　　　

↓　小学生＆中学生　姉妹のパン　　さすが～。はじめてだっていうのに　こんなに　かわいい！！

↓　私は　ピヨコちゃん　が　特に　気に入りました。材料を上手くつかってますよね～。

↓　小学生に「今度　真似させてもらっていい！」って　お願し　許可得ましたよ～。子どもは天才！！

自宅教室のほかに　出張レッスン　させていただけます。

子ども会・学童クラブ・仲良しママの会・ご興味のある方は　連絡くださいませ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

９月の　自宅教室のレッスンは　１４日～２４日です。ご希望の日をお知らせください。

１４日　（土）はじめての方　満席　　　　１９日（木）　基礎Ｄ　満席

詳しくはホームページをご覧下さい。http://happysmilepan.web.fc2.com/

９月４日～１０日は　メール・電話　対応できません。ごめんなさい。

キッチン　リフォーム　完成！！すてきなキッチン　ですよ！

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河内長野市 くろまろキッズｄｅパン作り

～～～～～むにゅむにゅ　こねこね　夏野菜たっぷり　ピザパン作り～～～～

８月３０日　河内長野市市民交流センターキックスで　市主催の　小学生イベント

私は　パン作りで　協力させていただきました。

食育インストラクターらしく？地産地消のは話などしましたよ！

地元　かわばたファームさんの新鮮野菜をたっぷり使い　２０人の小学生と一緒に　手ごねで　ピザパン作り。

　４～６年生だから出来る　手ごね！ってことで　ビニール袋を使って　コネコネ　むにゅむにゅ　しました。

　　

　　　　　　　　　

パンを作りたい!!ってあつまってくれた子どもたちだけあって・・・やる気　マンマン

パン生地作り・・コネコネは　ちょっと難しかったけど

緊張の包丁使い・・・だれ～も　けがしなかったし・・・

野菜のトッピング　上手だったし・・・

大成功の　パン教室でした

男子は　モリモリ　パクパク　完食　焼きたては　うまい！！

女子も　「ピザを楽しみに　お昼少なめに　したから」って　かしこい！子　完食

少食の女子には　量が多かったみたいで・・・持ち帰れないという決まりだったので・・ごめんなさい！

反省は　次に活かしますね。

それから・・なんと！！　自宅パン教室の生徒様の　お子さまが　4人も　参加してくれていて　うれしい！！

 

ボランティアスタッフさんが　各テーブルについてくださったおかげで　包丁も使えたし・・・

いっぱいサポートしていただけました。

また、大学生の　お姉さんも　やさしくサポートしてくださいました。

そして　パン教室の生徒様から　募集しました　アシスタントさん　

みなさんのおかげで　子どもたちに　夏休みの　一つの体験を　させてあげることができました。

私にとっても　大きな経験が出来ました。お手伝いいただいた皆様に　感謝!　感謝！！

また、来年も　依頼がありましたら　協力したいと思います。

その時は　生徒様で　アシスタント募集しますので　よろしくお願いします。

 

自宅教室のほかに　出張レッスン　させていただけます。

子ども会・学童クラブ・仲良しママの会・ご興味のある方は　連絡くださいませ。

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