かわいい ひな鳥 誕生！

　

土曜日午後～日曜日　は　植木屋さんが　お庭の手入れに来て下さいました。

土曜日　　伸び放題になっている　玄関横の背の高い木に　鳥の巣　中に　卵が４個　を発見！

すてきな巣　と　かわいい卵・・・

植木やさんいわく・・「かわいそうやねど　人間が一回さわったら　もう育てへんから・・・」って　

玄関ドア脇に置きました。夕方　親鳥が　悲しそうな声で「ピ～ピー」って何回も泣いて　探している様子・・・「ごめんなさいね」

元の枝や茂った葉がないし　人間が触ってしまったからね

・・・でも　夜　外においてたら　猫が　壊すかな・・って　家に取り込むことに。

何ということでしょう！！　雛がかえっています。うそ～～どうしよう？？？ネットで　調べて　とりあえず　スポイドで　ぬるま湯を。

大きな口を開けてますが上手くは飲めていないと思います。小さなカイロを下に置いて　・・・

夜遅くには　「ピーピー」って鳴き声が・・・

日曜日　朝　元気がなくなってます。孫の　粉ミルクを薄くして・・・ダメです。

ダメもとで　植木屋さんに　元の枝あたりに　どうにか　戻してもらいました。

するとどうでしょう！！人の気配がなくなると　親鳥が　何回も何回も　来て　座っています。

今後を見守りたいと思います。がんばれ！！ごめんね！ごめんね！

雨が降りませんように・・・以前のように葉が茂っていないので　濡れたらダメでしょうね・・・

鳥の名前は「ヒヨドリ」です。

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アシスタント募集！

①８月３０日　１２：３０～４：００　　河内長野市主催　キックスにて開催される　くろまろキッズの　クッキングをひとこま　担当することになりました。

ボランティアレッスンです。河内長野市内の小学５～６年生対象です。

小学生に　食べ物と健康な体・・・食育のお話もさせていただきます。たのしい経験を通じて　食の大切さ　自分が調理に関わることの楽しさを感じてもらえたら・・・・・・夏休みの楽しい経験の１つになれば・・・とお引き受けしました。　

手ごねで　粉から　パン作りします。定員２０人　で　各テーブルに　ボランティアのおにいさん・お姉さんがついてくださいますが　パン教室の生徒様のアシスタントを募集します。

生徒様で　ボランティアであることを　理解いただき　お手伝いいただける方は　ご連絡お待ちしています。

詳しい内容を　お知らせします。

 お陰さまで　無事終了しました。生徒様からのご応募で　おひとりに　お願いしました。ご自身のお仕事にも役立つかな・・ということでした。また、来年もありますので　日程が合う方、意欲のある方　お願いします。今年の反省から　来年は２～３名の方におねがいしようか・・と考えております。ボランティアですが　主催者様から　アシスタントさんに　薄謝をいただきました。感謝！

 

②　花の文化園にて　毎月第一日曜に　開催の　ボンボンマルシェのパン焼き体験コーナーのアシスタントも　生徒様にお願いしています。　

９月１日の　都合がつきません。　　お陰さまで　決定しました。でも　興味のある方は　登録していただきますと、空きが出た時に　お願いできます。　　お手伝いいただける方　募集します。こちらは　謝礼あります。（８：２０～３：３０）

生徒様であること・人と関わることが好きな方・ボンボンマルシェの趣旨を理解いただける方・・・お待ちしております。

 

 

どちらも　将来　パン教室ひらきたい！！って方　大歓迎ですよ！！一緒に　パン作り　たのしみませんか！！

複数　応募がありました場合は　私が選考させていただきます。ご了解くださいませ。

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たまご塗りハケ 研究

　

ここ数日　きれいなバターロールを焼きたいと・・・何回も作ってます。

配合を変えたり　成形方法を変えたり・・・でも・・・最終的に・・・・

成形よりも　塗り玉が　きれいにできていない・・・・・・と　気になりはじめました。

そこで　ハケについて・・・

最近は　ピンクのシリコン製を主に使ってます。衛生的！でも　毛先が太いので　筋になってしまうことも・・

抜けるのは　いや！で　シリコンを使うようになったんですよね～

うえから二番目のクリーム色　と　真ん中のは（接続部グリン）毛が　化学繊維で　かたいので　二次発酵後の柔らかい生地に突き刺さりそう

したから二番目は　天然毛で　柄はプラスチック・・・　毛が　柔らかく　卵液は　吸うので　塗りやすいが・・　毛が抜ける

う～～ん・・・・そこで　さきほど　パウダーハウスさんのお店で　オーナー先生に相談しました。

やっぱり　天然の毛でしょ！！（羊の毛）　ってことで　　手入れ方法や　扱いを教えていただきました。

１本６８８円・・・使用前　毛先だけ　濡らしていたのですが、　木の部分まで濡らすことで　木が締り　抜け毛が防げる！！とのこと。

次回ためしてみます。（以前は　このタイプを使っていたんですが　初心に　もどった感じ・・・）

２０００円ほどお買いものしたので　合い言葉「ｈａｐｐｙ　ｓｍｉｌｅ　ぱんぱん！！」を言って　おいしいソフトクリームを　ごちそうになりました。

（どなた様でも　１０００円以上のお買いものと　合い言葉でＧＥＴ！！）

頼りになるお店です。パウダーハウス　南花台店　→　http://www.powder-h.jp/shop/

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焼き立てのバターロールで・・・

今日の私のランチ！　　バターロール　焼き立てです。

うまっ　大雨の日も　パンの香りで　楽しくなります。

こんな幸せ　独りじめ！？　夕方　天使君にも　あげましょう！

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基礎レッスンＡに りんごの形のりんごパン登場！！

日々　たのしい　魅力あるレッスンを目標に　がんばっております。

そこで　基礎レッスンＡー１　を変更します。（７月より）

ハートの形のハムロールピザ゜ぱん＆チーズ丸パンを　→　→　ハートのハムロールピザパン（６個）　＆　りんごの形のりんごぱん（３個）に変更します。

　　

りんごパンは　人気ＮＯ、１です！　単発レッスンのご希望をいただいたり　親子レッスンでのリクエストがあったり　

電子レンジで　りんごのフィリングを作り　りんごの形に成型します。半分にカットしたら　レーズンの種も　かわいい！！

おとなも子どもも　うれしくなるおいしいパンです。プレゼントにも　最適！！

体験レッスンを受けた方が　基礎レッスンを受けることが出来ます。ご検討ください。

体験レッスン　２８００円（体験は　３～４名のグループ様は２５００円に割引）

基礎レッスンＡ　レッスン料　３５００円（レシピ・材料・ランチ）

基礎レッスンの詳しくは　ホームページの写真を参考に　http://happysmilepan.web.fc2.com/

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まもなく ２周年 感謝！！

いつも　ブログをご覧いただきありがとうございます。

お陰さまで　教室を始めてまもなく　丸二年になります。

たしか２年前の７月初旬でした。

当時通っていましたパソコンスクールのお友だちに　手作りパンを　食べていただいておりましたところ・・・

「パン教室はじめたら～！」「おしえてほしい！！」と　言っていただき　「仲間内で！」・・・みたいな感じで　急きょ　始めました・

いつかは　したいな～とは　思っていましたが　・・・「思い立ったら　吉日！」みたいな　感じでした。

１年目は　お友だちやその知り合いが　来てくださる教室でした。

それが　今では　子育てサークル様での　教室や　市主催の講座でボライテアをさせていただいたり・・・　

また　ＨＰをみて自宅教室に来て下さる方が　ありと・・新たな展開に・・・・感謝!感謝です。

１年目に　私を支えてくれた　友人やそのお知り合いのみんなのおかげで　今日があります。

そして　今、いろんな方がたと　つながりができ　たのしくパン作りをさせていただいていますことに　感謝です。

まだまだ　未熟な　私ですが　パン作りを　もっと楽しんでいただけるよう　技術向上を目指し　がんばります。今後と　よろしくお願いします。

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ファミリーレッスン・・・たのしい日曜

花の文化園のこどもパン焼き体験コーナーに来て下さった方から　問い合わせをいただきました。

お子さまが　パン作りに興味が　あるので・・・

ファミリーで　レッスンを　希望！ということで　本日　パパ・ママ・お兄ちゃん・妹さん　のファミリー様で体験レッスン

家族で同じ趣味って　なかなかいいじゃないですか　手ごねで　おいしいパンを　つくられましたよ！

　　　　　すご～く楽しんで　おいしい！！って　パクパク

すてきな　ファミリーです！

お兄ちゃんの将来の夢は　車やさんだったのが・・・パン屋さんも　加わりましたよ！！

妹ちゃんは　チーズ丸パンを　動物パンに　されました。シルバニアファミリーみたいなかわいい　うさぎさんですね。

個人の教室なので　どんな要望にも　お答えできますよ。カップルとか　合コンもありかも・・！

只今　お土産に　アサヒビール　（クリアアサヒ　２本セット）お渡し中！！６月下旬まで

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通常の　自宅レッスン　下記以外でも　ご希望の日程をお知らせください。

　6月２４日（月）・・体験レッスン　

　7月２日（火）・・基礎レッスンＣ　満席

　　　6日（土）基礎レッスンＡ（２）（１）　残席あり体験でも　２回め以降の方でもＯＫ

　　　７日（日）花の文化園　ボンボンマルシェにて　パン焼き体験コーナーに出店・・・お越しくださいね。

　　　７月のその他の日程は　９日（火）以降で　お問い合わせください。

　７～８月は　暑い時ですので　いつもより　レッスン開催日は　少なくしたいと思っています。

　現在　可能日であっても　お休みとさせていただくことがありますので　ご了解を！

なので　レッスンを検討いただいております方は　早い目に　お問い合わせいただきますと　ありがたいです。

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＊夏休み　小学生の宿題　工作パンの日程は　検討中　ご希望がありましたら　早い目の　お問い合わせを。

＊ご希望日を中心に　３～４回の開催にしたいと思っています。

＊自宅教室は　２～４名まで。　予約が　２組になりましたら　催行　　　４人グループでの申し込みは　２０００円

＊５組以上は　施設のクッキングルームで　。詳しくは　ご相談ください。

２時間ほどで　夏休みの宿題が完成し、ママのストレス？が　解消

作品例は　ホームページに載せています。ご覧ください。

お気軽に　連絡お待ちしております。（→のホームページから　　メール　ｏｒ　電話）　　http://happysmilepan.web.fc2.com/

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メロンパン（２種）＆チョコチップパン

少し前のレッスンの写真紹介。

おひとり参加　同士様が　仲良くなられて　最近は　一緒にご予約いただいてます。

お二人とも　パン大好き！で・・・基礎レッスンＣまで　進んでいただいております。

・メロンパン　　普通のメロンパン・・ダイヤカット　＆　シェルカット

そして　チョコメロンパン・・・チョコ生地に　ビスケット生地をかぶせました。

　

ビスケット生地に負けないようなパン生地作りが大切。

香り付けの　レモンオイルは　手に入れば　国産のレモンの皮のすりおろしにすると　なお　グレードＵＰ！！

私は　カリッカリのメロンパンが好き！！中はふわふわ！

中の熱が完全に冷めるまで　（３～４時間）は　ビニール袋にいれません。

そしたら　カリカリが　キープ出来ます。

チョコ生地をつくるなら　これも～～～って欲張って？おまけ！！　チョコチップパン（チョコは　キャラメルチョコです）

　　　　

　なすとトマトの　ツナパスタ

お土産に　クリアアサヒ　プレゼント中！！

 

次回は　　バターロール＆　あんぱん（ｃ－２）のご予約いただきました。

遠いところを　ありがとございます。生徒様のお陰で　日々　勉強させていただいております。感謝！！

 

６月２４日（月）体験レッスン　残席あり・・・　いかがでしょうか？http://happysmilepan.web.fc2.com/

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６月は水無月・・・・ういろう

京都の友達は　和菓子好き

去年は　水無月　もらったな～・・って思い出しながら　今年は手作り

時々　おやつも作ります。

運が良ければ　レッスン時に　お目見えもありです。

先日の　基礎Ｃレッスン時は　タイミング良く　冷え冷えの水無月　出番でした。

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梅ジュース作り＆はちみつテーステイング

　我が家の庭には　２５年前に　実家から引っ越してきた　梅の木が二本。

昨年はほとんど収穫出来なかったので　今年は　花も結構咲いたし　たくさんかな～って　ちょっぴり楽しみにしていたんですが・・・・

残念・・・３ｋｇしかとれませんでした。　多い年には　バケツに何杯もあり　ご近所様にも　差し上げていたのに・・・

手入れしてないしな～。でも　まだ葉にかくれている梅が　第２段で収穫出来るかもですが。

あま～い　梅の香りが　台所に広がり　幸せな気分。この季節の日本の　香りですよね。だ～いすき！！

半日ほど　水につけて　あく抜き・・・ざるに上げ　ヘタを　竹くしで　とって　水分を　拭き取り　乾かして・・・

準備するもの：　青梅・　氷砂糖（梅と　同量から　２割増し）・　ホワイトリカー（５０～１５０ｃｃ）・　容器

容器を　アルコール（ホワイトリカー）で消毒し・・・梅の重さと同量の氷砂糖を　容器に梅と交互にいれ　最後に　腐敗防止用に　ホワイトリカーをかけます。１週間くらいで　水分が出てきます。

いつできあがりかは・・？？　様子を見て！！　冷たい水や　炭酸水で　薄めて飲みます。そのままだったら　シロップですから　かき氷にかけたり　ヨーグルトにかけたり。小さなお子様には　安全のため　煮沸して　冷蔵庫に保存もいいかもです。

子どもが小さかった時は　にぎやかに　お手伝いしてもらったな～。　毎日　眺めて　楽しみにしてたな～って懐かしく思い出します。

「水　入れてないのに・・なんで　水入ってるん？？？お母さんが入れた？？」って不思議がってた息子たちも　大人になり感動もしなくなりました。

子育て中の方・・・年数がたつと　どこかに出かけた思い出よりも　日々のそんな会話が　いとおしくなりますよ。

　　

ちょうど　おいしいはちみつをいただいたので　砂糖を減らして　はちみつを入れるバージョンもしてみました。

どんな味になるか楽しみです。

はちみつは　左から　豊能の農家さんが　作った　菜の花のはちみつ

　　　　　　　　右の二つは　富田林で有名なアズマ養蜂所さんのれんげ　と　色の濃い方が　そばの蜜です。

味見しました。それぞれすご～く　香りや　味わいの深さ・コクが　違いますが　この美味しさを言葉で表現出来ない私・・ごめんなさい！！

レッスンの時　テイステイングしたい！といってもらえたら　一緒に　ペロリしましょうね。

シチリアのはちみつも少しありますよ～。

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１７人の父さんの似顔絵パン・・大集合！！

　河内長野市キックスにて　親子１７組さまのレッスンをさせていただきました。←マヨコーンパン

毎回　大人がつくるパンと　子どもが好きな形パン　を作りますが・・・今日は父の日ということで　パパの似顔絵パン　もあり!!ってことで。

パパの顔作る子どもが　たくさんいました。

すてきな作品いっぱい！　なので紹介させていただきますね！

焼きあがり～～～おいしそう！！　すばらしい！！　パパの雰囲気　でてますよね！！

発酵後（焼き前）は　こんなかんじ～

会場の雰囲気は・・・

　後何分・・・？ってカウントダウン　も楽しそう。

　　　みなさん美味しい！！って　パクパク！！

お家に帰って　パパは　何っていってくれたのかしら？？

いつもより会話が弾むお手伝いが　できてたら　うれしいです！！パパは照れたかな？　様子教えてくださいね。

　お土産のアサヒビール　のお味はいかがだったでしょうか？

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＊夏休み　小学生の宿題　工作パンの日程は　検討中　ご希望がありましたら　早い目の　お問い合わせを。

＊ご希望日を中心に　３～４回の開催にしたいと思っています。

＊自宅教室は　２～４名まで。　予約が　２組になりましたら　催行　　　４人グループでの申し込みは　２０００円

＊７組以上は　施設のクッキングルームで　。詳しくは　ご相談ください。

２時間ほどで　夏休みの宿題が完成し、ママのストレス？が　解消

作品例は　ホームページに載せています。ご覧ください。

お気軽に　連絡お待ちしております。（→のホームページから　　メール　ｏｒ　電話）　　http://happysmilepan.web.fc2.com/

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通常の　自宅レッスン　下記以外でも　ご希望の日程をお知らせください。

6月23日（日）　親子レッスン　１組様　同席でＯＫの方なら　どうぞ！ファミリーレッスンになりました（満席）

　　　２４日（月）・・体験レッスン（１）　・残席あり

　　　６月はその他の日は　２８日（金）以降の日程で　お問い合わせください。

　7月２日（火）・・基礎レッスンＣ　満席

　　　6日（土）基礎レッスンＡ（２）（１）　残席あり体験でも　２回め以降の方でもＯＫ

　　　７日（日）花の文化園　ボンボンマルシェにて　パン焼き体験コーナーに出店・・・お越しくださいね。

　　　７月のその他の日程は　９日（火）以降で　お問い合わせください。

　７～８月は　暑い時ですので　いつもより　レッスン開催日は　少なくしたいと思っています。

　現在　可能日であっても　お休みとさせていただくことがありますので　ご了解を！

なので　レッスンを検討いただいております方は　早い目に　お問い合わせいただきますと　ありがたいです。

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父の日に パパの似顔絵パンいかが！

子育てクラブ　ｂａｂｙｃｈｅｅｋｓさまで　親子ｄｅパン教室やらせていただいてます。

16日（日）は　父の日・・・・母の日　程　メジャーじゃなくて・・・忘れそう・・なんですが。

子どもさんと一緒に　パパの　プレゼント　作りませんか？または、パパさん　お子さんと一緒にいかがですか？？

20席で　いったん満席だったんですが　本日　４席キャンセル出ました。場所は　河内長野市市民交流センター　キックスです。

木曜日　最終締切です。

申し込みは　ｂａｂｙｃｈｅｅｋｓ様のＨＰの　申し込みフォームから　どうぞ！！http://babycheeks.info/  コンタクト～申し込みフォーム

　　　　

　アサヒビール　2本　お土産付きです”！（クリアアサヒ　＆　プライムリッチ　２５０ＭＬ２本　）

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河内長野 千代田駅前 イタリアンバール オルト

気分転換！　ストレス解消！　自分へのご褒美！・・・・ってことで　お友だちと　飲み会することが　たまにある。

お店選びは　大切！！お料理が　おいしい！が　一番だけど　お店の雰囲気とか・・・メンバーによって　お店の好みもあるし、

あつまる目的によって　お店も選びたいし・・・

ほろ酔い気分でも　帰れるように　駅近し・・がベスト。けど・・・なかなか　お気に入りのお店が　みつからない・・・

と思っていたら・・先月　すてきなお店見つけました！！

南海高野線　千代田駅　徒歩　7分くらい　イタリアンのお店。きどらない　イタリアの家庭料理。

お店の規模が　大きすぎずアットホームな感じが　うれしい！！

店主は　　イタリア好きなご夫婦！　気さくに　お話ができ　食材のこととかで　話が盛り上がった。

月替わり？メニューがうれしい！！

　エンドウ豆のムースのクリスティーヌ　￥３００

パルマ産　生ハムのルッコラのパルミジャーノかけ　￥７８０

他　フルーツトマトのカプレーゼ（モッツレラチーズ）￥５８０

鶏とジャガイモのマスタードソース　￥４８０　は　家で　真似っこさせていただいて　私のメニューになってます！！

アーモンドを細かく刻んで　マスタードソースにトッピング！パスタもおいしかった！

イタリアンビール～白ワイン～スパークリングワイン～　デザートは　アイスクリームのエスプレッソかけ

また　行きたいお店です。6月は　どんな食材で　どんなメニューになってるのか？？？たのしみ！！また報告します。

あんまり　繁盛したら　いやなんだけど・・・おすすめです。席数少なめなので　予約を！

パン教室のブログ見たって言えば　店主と気軽にお話できるきっかけになるかな！

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玉ねぎパン・・・・今でしょ 美味しい時！基礎レッスンＡです

本日も　ご新規の方　体験レッスン　させていただきました。

パン好きな方と出会えるの　とっても嬉しいです。

土日を希望される方は　早い目の　ご予約　お願いします。

7月6日（土）は　基礎レッスンＡの　玉ねぎパン（5個）＆　ウインナーパン（4個・・・③種類の成形）のレッスン予定です。

只今　2名様の予約を　賜っております。基礎レッスンを受講いただけるのは　体験を受けていただいた方です。

玉ねぎは　年中あるけど　新玉ねぎは　今ですね。7月は　ぎりぎり　新玉かな？玉ねぎの　甘みを　活かした　パンをやきましょう！！

ウインナの　成形も欲張って　いろいろ楽しみますよ。

 

アサヒビールの　試飲缶2本セット　プレゼント中！！

　6月23日（日）　親子レッスン　（プライベートレッスン）満席

　　　２４日（月）・・体験レッスン（１）　・基礎レッスン　残席あり

　　　後は　１７日（月）以降の日程で　お問い合わせください。

　7月6日（土）基礎レッスンＡ（２）　残席あり

お気軽に　連絡お待ちしております。（→のホームページから　　メール　ｏｒ　電話）　　http://happysmilepan.web.fc2.com/

　６月～８月は　森のマルシェ　参加しません。いつも応援してくださっている皆様　ごめんなさいね。９月に　復帰予定です。また　お知らせします。よろしくお願いします。

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