梅酵母生地に クルミを いれました。
この組み合わせ かなり 好きです・・・・・・・・
・・・・・・・・・・只今 ７月 レッスン受付中・・・・・・・・・
パン教室レッスンカレンダーなど 詳しくは 教室ホームページをご覧ください。
基礎から学んでいただけるようコースになっていますが １回だけの参加もＯＫ！
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楽しみにしていた アンパンマンミュージカル・・・
天使君の「たのしかったな～」って 言葉で 大満足の私。
午後は 小さな 家庭菜園で じゃが芋堀
思ったより・・たくさん収穫！
じゃがフライは 私の母が 作ってくれていた 思い出の味です。
とんかつソースをたっぷり つけて 食べるのが 伝統の食べ方！！
息子たちも 好きだった味を 孫に・・・伝えましょ！
じゃが芋ほりの後・・シャワーして・・・
ばあば特製の 梅ジュース ＆ ほくほく じゃがフライで かんぱ～い！！
充実した休日でした。
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本日のレッスンは
はじめてさんは・・・・とってもこねやすい・おいしい・・・かぼちゃとパプリカのガレット ＆ チーズのせ丸パン
卵も バターも入って おいしい！なんだか夏らしいパンですよね～。
３回目の方は・・・新玉ねぎのオニオンロール ＆ ウインナーパン
こちらも 黒コショウや マスタードを 効かせて 夏っぽいパンになりました。
なかなかの出来ですよね～。初心者様でも パン屋さんに 並べてＯＫな感じ！の仕上がり！！
大満足で 次回の予約もいただきました
食べてくれる人のこのみで・スパイシーにしたり・・減塩にしたり・・・
手作りだから出来る 家庭料理です！
６月のレッスンは 終了！
さて！７月のランチメニュー 考えなくっちゃ
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昨日のレッスンは 午後３じから。
お仕事帰りの 仲良し お母様と 、娘さん。
基礎レッスンＡの６回目 つまり Ａの終了・・・てことで ベーカーズ％の話やら・・・いろいろおさらいして・・・
全粒粉のパンは 遅い目のランチ？（早い目の夕食？）のアマトリチャーナ（トマト系のパスタ）のスパイシーさに ぴったりですよね。
おふたりとも スマホで 写真タイム！
まあるく丸めるのが すご～く 上手くなられました
もう１種類の大型パンは 写真とり忘れ～。
次回は 基礎Ｂに進まれます。ご予約ありがとうございます。
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かわいい アイシングクッキー いただきました。
アイシングクッキー専門店のだとか・・・
天使君 大喜び
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日本デコ巻き寿司協会 １級の２回目のレッスン受けました。
マンツーマンレッスンです。
パンダ・金魚・お雛様・桜の木・・・
自分ひとりで出来る自信ないです～～・復習必須だわ。
地味だけど 桜の木は かんぴょうや紅ショウガ使っていておいしい！
お雛様も たまご焼きや チーズかまぼこ使用で 青のりや黒ゴマでご飯に色付けていておいしい！！...
かわいいですよね～！
マスター取得目指して こぴっと頑張ります。
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７月６日 （日） ・・・・私 Ｈａｐｐｙｓｍｉｌｅ パン教室が スリランカダイニング「アマヤ」さんとのコラボでカレーパンを
出す日・・・・なんと！！ くまモンが くるんだって～～～。
孫を 大丸のアンパンマンに連れて行こうかと思っていましたが・・・・やっぱり「くまもん」でしょ！！
河内長野 すご～～い！！
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６月の募集は 終了しましたが・・・
至急募集は・・・６月２８日（土） １０：００～１３：３０のみ 残席あり
はじめてさん お待ちしています。
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ブログつながりで 出会った Ｍ”ｓ Ｌａｂｏさんの
「思いが伝わる チラシ＆リーフレットの作り方」という ランチ会に参加しました。
クリエーターの講師メイコ先生が わかりやすくプチ講座をしてくださって ランチして 参加者同士の交流～という会です。
私が作った名刺や ショップカードを見ていただき 具体的にアドバイスいただきました。
すご～く 勉強になりました。
そろそろ 家庭用プリンター印刷から卒業して プロの印刷やさんに依頼しようかな～。
次回は７月に 「ファンを増やすブログの書き方」です。気になるな～。
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奥河内で 有名な イタリアンバル 「オルト」さんの シェフが ニョッキのレッスンを して下さるんですって・・
しかも 参加費が ７００円
７月６日（日）１０：３０～１２：３０ 河内長野市 市民交流センター（キックス）
絶対 私も 参加したい!んだけど・・・・・スリランカカレーの「アマヤ」さんとのコラボで・・カレーパン作る日だからね～～。時間的にきびしい！！参加したかったな～～。
残席わずかとのこと・・・興味のある方は くわしくお知らせします。
もちろん河内長野市役所 農林課に直接 お問い合わせでもＯＫです。
当日参加される方は・・・ＡＭＡＹＡ（アマヤ）さんの カレーパンもよろしく！！
・・・・・・・・・・ＨＡＰＰＹ ＳＭＩＬＥパン教室からのお知らせ・・・・・・・・・・・・・・・・・
６月の募集は 終了しましたが・・・
６月２８日（土） １０：００～１３：３０のみ はじめてさん １席あります
はじめてさん いかがでしょうか？
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（このすぐ下の ３枚セットになっている 写真は ｂａｂｙｃｈｅｅｋｃさまのＦＢより シェアさせていただきました
代表のＹさんは 文章や 写真が上手なんですよ～～。）
久しぶりの企画でした。Ｂａｂｙｃｈｅｅｃｓさま ありがとうございました。
ご参加のパパママさんたち 子どもたちとのパン作りのひと時 楽しんでいただけたようです。
子どもは天才！！すてきな 創作パンが 並びました。
新じゃが芋の 「ほっこり じゃが芋パン」も 好評でした。
焼き立て ほかほかのパンを ほうばる皆さんの ｈａｐｐｙ ｓｍｉｌｅ ！
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先月から 日本デコ巻き寿司協会の 先生に 認定講習を受けています。
２級の 小梅 ・ クマ・ りぼんは どうにか・・・０ｋかな
最新の作品はこちら・・・・
先週受講しました １級の初回講習です。
まだまだ これからです。こぴっと 精進します。
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で 私の師匠は 大活躍されている寿司 巻子先生です。
本日は じばしん（堺市）のこんな 大舞台で 実演されました。
依頼に合わせて オリジナルで 作品を 考案されます。
試食分は あっというまに 消費。
私は 新米ですが 先生のお手伝いをさせていただき 勉強になりました。
マイスターを取得しましたら パン教室を クッキング教室と改め レッスン開講したいな～って思ったりしていますが・・・まだまだ 修行です。。
おいしい お寿司！楽しく食べられる 夢のあるクッキングだと思います。
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ながめて うっとり～～！
この他にも らっきょ バジルソース・・・・
自然の恵みに 感謝！感謝！
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６月の募集は 終了しましたが・・・
至急募集は・・・６月２８日（土） １０：００～１３：３０のみ 残席あり
はじめてさんも ｏｋ
おひとり 参加希望の方がいらっしゃいますが・・あとお一人で レッスン成立します。
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最近のレッスンを いくつ紹介！
基礎レッスンＡの 牛乳でこねる パンオレ＆ふんわりアーモンド
国産小麦・生協の牛乳・ミネラルたっぷりの きび砂糖！
卵も 生みたて新鮮な物を 仕入れていますので ほんまに 体にやさしいパンです。
クリームチーズをベースにした トッピングクリームも やさし～い甘さでｇｏｏｄ！
こんなに すてきな パンが 焼きあがり Ｈａｐｐｙｓｍｉｌｅの生徒様！
基礎Ｃ のレッスンの生徒様は バターロール＆ あんぱんにチャレンジ
バターロール成形は ちょっとコツが 必要ですね。
自分で 何回も 復習していただければ・・・きっと上手くなりますよ～！
基礎Ａ ２回目の 生徒様は レーズン＆クルミパン
赤ちゃん連れレッスンでした。
ママが食べると 手を伸ばして パンを おねだり！
赤ちゃんにも 安心の 手作りパンです。
・・・・・・パンレッスンご案内・・・・・・・・・
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おいしいパン 意外と簡単に 作れちゃいますよ!
６月の募集は 終了しましたが・・・
至急募集は・・・６月２８日（土） １０：００～１３：３０
はじめてさんも ｏｋ
おひとり 参加希望の方がいらっしゃいますが・・あとお一人で レッスン成立します。
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毎年 きれいなブルーのあじさい が たわわに咲きますが・・・
今年は小ぶりで 花数が 少ないめなのですが・・・・・
何と！！ 色とりどり！！（１本の木です）
美しい！！
・パンレッスンご案内・・・・・・・・・・
おいしいパン 意外と簡単に 作れちゃいますよ!
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至急募集は・・・６月２８日（土） １０：００～１３：３０
はじめてさんも ｏｋ
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７月６日（日） 河内長野市キックスにて 秋オープン予定の くろまろの郷の プレ・イベント開催。
地産地消フードマルシェのコーナーに私の大好きな本格カレーを食べさせてくれる スリランカダイニング ＡＭＡＹＡ（アマヤ）さんが 出店！
暑い季節なので 涼しい～食が進む ＦＯＯＤを提供したいということで 私のパン教室に コラボの申し出がありました。店主の ラッキーさんは 私のパンを気に入ってくださっていて ＡＭＡＹＡのカレーを使って カレーパンを！という依頼です。
本日試作完成！ 気に入っていただき・・・コラボ成立です！
マイルド・・・スパイシー・・・野菜＆ツナ・・・牛肉・・・のカレーフィリング
こんなに おいしい カレーを 活かすパン生地は？？って 悩んで・・・
種類の区別がわかるように 成形を変えて・・・・・
パン生地量と フィリングの バランスは？・・・
などなど・・・試行錯誤の甲斐あって・・・
いい感じに仕上がりました～～
ノンフライで ヘルシーです！
ＡＭＡＹＡさんのカレーは ほんまにおいしい！！
冷製スープと ともに 販売される予定。
ほかにも 楽しめるコーナーが いっぱい！
７月６日（日）１０：００～１４：００
数に限りが ありますが のぞきに入ってくださいね。
「パン教室のブログみました」って 言えば いいことあるかも？！ないかも？！
１００個以上との依頼！！がんばります。
・・・・パンレッスンご案内・・・・・・・・・・
８月２９日の 出張レッスンのアシスタント ５名募集させていただきましたが 残１名です。
お問い合わせ お待ちしています。
おいしいパン 意外と簡単に 作れちゃいますよ!
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