庭に 石釜 できるかも・・・？？？

ＨａｐｐｙＳｍｉｌｅ　パン＆デコ巻き教室の　ｈａｐｐｙです。

今日は　デコ巻きの単発レッスンを終えて　お昼からお出かけ。

これ　衝動買い！してきました。

 

 

何か分かりますか？？

富田林津々山台公園にて　植木市があり　そのイベントで　石釜作りの実演ありとの情報を聞き駆けつけました。

実演後　１台分の材料を先着１名が購入できるということで　私がｇｅｔ！

むつかしそうだけど・・・・

今年中には　パン＆　ピザが焼けるように　がんばります！

ちょこっとだけ　お楽しみに・・・・。

ただいま　ビクトリノックスのトマトベジタブルナイフ　取り扱い中。

詳しくは　ｈａｐｐｙまで。

パン教室 ホームページ http://happysmilepan.web.fc2.com/

レッスンカレンダー ホームページ内 http://happysmilepan.web.fc2.com/karennda.html

 

 デコ巻き寿司ホームページ http://happydeko.jimdo.com/

デコ巻き寿司ブログ http://ameblo.jp/happysmile-panpan/

 

Ｆａｃｅｂｏｏｋ ⇒ 「Ｈａｐｐｙ Ｓｍｉｌｅ パンと デコ巻き 教室 」

ｂｙ ｈａｐｐｙ

 

パン教室の設備紹介

Ｈａｐｐｙ　Ｓｍｉｌｅ　手作りパン教室の　設備紹介

　　

電気オーブン　３台　

①東芝石釜　ＥＲ－５２０　②東芝石釜　ＥＲ－ＨＤ５００　③パナソニック　ビストロ　ＮＥ－Ｒ３０４

発酵器　大正電機　電子発酵器　ＳＫ－１５

パン　こね機　２台　　　日本ニーダ　①ＰＫ２０２０　②ＰＫ１２０１　　

天然酵母培養器　ＹＣ－１０１

日本ニーダ様に　教室特約をいただいてます。（生徒様割引適用教室）

 

　　

  　

 

  　

キッチンの様子

 

　

レッスン　ランチタイムの様子

レッスンメニューによりますが　ＭＡＸ　５名様まで　可

 パンの種類や　レッスンカレンダーなど　詳しくは　教室ホームページをご覧ください。

お気軽にお問い合わせください。

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3台目も東芝 石釜オーブン ＥＲ－ＫＤ５２０

オーブンのお話

1台目は　２年前に購入の　東芝　過熱水蒸気オーブンレンジ　ＥＲ－ＨＤ５００

パン焼きに　最適　庫内も掃除しやすい　広い！

2台目は　1年半前　購入の　パナソニック　スチームオーブンレンジ　ＮＥーＲ３０４

パナは　焼きムラが　すごくあります。左奥は　黒く焦げてしまうので　早い目の　位置交換が必要です。

でも　上手く使うと　元気な焼き色が　付きます。

調理には　便利なんですが・・パン焼きには　工夫が必要です。

そして・・・・悩んで悩んで（3台目を購入するかどうかを）・・・買っちゃいました・・3台目。

3台目は　文句なしに　東芝石釜です。ＥＲ－ＫＤ５２０

最近　新しいバージョンが発売されたので　古い型になったので　お買い得！！

　　

東芝　石釜　2台　縦置きできるよう　あたらしい　ラックをベルメゾンで　購入

25キロ対応の棚板も　購入しました・・が

左右・奥は　ぴったり壁設置ＯＫ・・上10センチ空ける・・となっていますが・・・

もしかしたら・・・熱風で　棚板が　痛んでくるかも？？という心配が・・・

大工さんに相談して　キッチンパネルをはりつけてもらいました。

これで安心！もつべきものは　信頼できる　リフォーム屋さん。うれしい！！

そして　3台同時に　200度余熱を　入れてみました。

新しいのは　３分で　予熱完了　　古い方は　５分かかります。

電気工事もしてもらっていたので　３台同時使用も　ＯＫ！！でした。

メニューによりますが　ＭＡＸ５～６名様のレッスンが可能になりました。

近日に　教室の設備の全容を紹介しますね（そんな大げさな・・）

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