パンが足りない

いつも１回に６００ｇ～９００ｇの粉を捏ねて、２～３斤分のパンを焼いて、冷凍保存しています。

が、ちょっと読み間違えて、今朝分のパンが足りないことがおととい発覚。

買ってくるか・・・・ごはんにするか・・・と悩みましたが、買いに行くのが面倒なので、焼くことにしました。寒いので、オーバーナイトで発酵させればいいのです。

おとといの夜捏ねて、一晩北側の部屋において置きました。よほど寒いのか、朝になってもほとんど発酵しておらず、逆にあせりました。

昨日の朝、保温して夕方まで引き続き１次発酵。



夜には、無事にパンになりました。

オーバーナイト、使えます！



ソーセージとピーマンのカレーしょうゆいため、卵焼き、キャベツと油揚げに煮浸し、はんぺんのチーズはさみ焼き。


赤い色がなくて、寂しかったので、梅干しを１つ入れておきました。