バター不足

どうも、世の中バター不足のようです。毎年、毎年繰り返されている気もしますが。とにかく暑すぎて牛の食欲が落ちることで、お乳のでも悪くなるようですね。

そりゃそうでしょう。あれほど暑ければねー。

でも、我が家では、なんだか最近、ぜんぜんバターを使わなくなっちゃったのです。

パンにはトランスファットフリーのオーガニックショートニングを使っているし、クッキー類はサラダ油を使うことが多いのです。

今日も。



サラダ油で作るカントリークッキー（左）と紅茶のクッキー。

どちらもノンバター、卵なし。

夏は、どちらかと言えば、さっぱり味が好まれるので、お菓子ももさっぱり味。

これから冬になると、バターを使ったお菓子がいいですけどね。



こちらもバターでなく、サラダ油で。卵は使っています。

イースト発酵のワッフル。おやつにもご飯にもなる優れもの。これから、涼しくなると、ワッフル、たい焼きの出番が増えます。



セロリたっぷりハンバーグ、フライドポテト、かぼちゃのサラダ、卵焼き、ピーマンとソーセージの醤油炒め。

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