食べ比べ

天然酵母パンと少量イーストで発酵させたパンを食べ比べてみる。

イーストくささはまったく感じない。
イースト発酵のパンが嫌いな上の子も、何も言わないところを見ると、合格点らしい（希望）



少量イースト発酵で、ショコラブレット。



天然酵母メッシュ。



天然酵母コロネ。

生協で購入したイーストは、なんと５００ｇ入り・・・

６００ｇで１ｇしか使わないから５００×６００＝３０００００ｇってことは

え～～～！！！３００ｋｇ！？

冷凍庫にしまってあるとはいえ、使いきれるかなぁ。



ソーセージ入りオムレツ、ピーマンのきんぴら、キャベツのおひたし。