忙しいのに、やっぱり買ってしまった栗。栗のクリームを作るために１キロ。
茹でた栗の中身を牛乳と砂糖で煮て、フードプロセッサーでペースト状にして熱いうちに裏ごしをかける。
そうすると、どうしても少し固いところが残る。これをラップでぎゅっと茶巾に絞れば、なんちゃって栗きんとんの出来上がり。
結構これがおいしい。残り物には福がある（笑）
忙しいのに、やっぱり買ってしまった栗。栗のクリームを作るために１キロ。
茹でた栗の中身を牛乳と砂糖で煮て、フードプロセッサーでペースト状にして熱いうちに裏ごしをかける。
そうすると、どうしても少し固いところが残る。これをラップでぎゅっと茶巾に絞れば、なんちゃって栗きんとんの出来上がり。
結構これがおいしい。残り物には福がある（笑）