福井は焼き鯖寿司で有名ですね。
インターネットで、「初回・送料無料・お試し」を頼んでみました。
で、来たのがこちら。
切ったらこちら
身が大きい。
お味はあっさり系。好みとしてはもう少し酢がしっかりしてる方が好き。
ほかにもアナゴや、マグロ、エビなどいろいろあるので、
人数が集まる時にはぜひ利用したいお店です。
こういう「生もの」ですが、扱いも丁寧な感じがしました。
最近は、「生」でも、ちゃんと次の日に届きますし、技術があがってるんですね。
本当は鯖寿司目当てでしたが、やっぱり福井。焼き鯖が一番おいしかったです。
(味噌焼き鯖でした。)
ごちそうさま~。