福井から鯖ずしをお取り寄せしてみました

福井は焼き鯖寿司で有名ですね。

インターネットで、「初回・送料無料・お試し」を頼んでみました。

で、来たのがこちら。

切ったらこちら

身が大きい。

お味はあっさり系。好みとしてはもう少し酢がしっかりしてる方が好き。

ほかにもアナゴや、マグロ、エビなどいろいろあるので、

人数が集まる時にはぜひ利用したいお店です。

こういう「生もの」ですが、扱いも丁寧な感じがしました。

最近は、「生」でも、ちゃんと次の日に届きますし、技術があがってるんですね。

本当は鯖寿司目当てでしたが、やっぱり福井。焼き鯖が一番おいしかったです。

（味噌焼き鯖でした。）

ごちそうさま～。