芋煮の巻

せんだって「早く着きすぎました～」と法事へお参りの方が会館へみえました。
聞くと山形を６：３０の新幹線に乗り１１時には善然寺に到着したとの話。
ご法事はまだ時間がありどなたもおみえでなく　一番乗り。

よくあります。近所の門徒さんほどゆっくり見えられ　遠いご親戚ほど早く到着。

その方が山形は雪はよく降りますが、雪で新幹線が止まることは滅多に無いんです。と頼もしい話。

お茶をお出ししてちょっと芋煮について聞いてみました。
「パワーショベルカーでの大鍋芋煮は食べたいとは思いませんが　芋煮を食べたことが無く　美味しそうですね～何を入れますか？」

おじさんいわく・・・・「牛肉は脂のついているお肉で里芋　コンニャク　豆腐　ネギ　ゴボウ　お醤油味で甘めの汁・・・人参はいれません」今は身体の為に脂の少ない牛肉ですが　美味しいのは脂のあるお肉と笑って教えてくださいました。

内陸と酒田（味噌）では味付けがまた違うんですよ～学校でも昔から芋煮会をしていましたし　職場でもどこでもその時期は河原で芋煮会ですね～　楽しいですよ～スーパーでお鍋一色貸し出しするから便利ですよ～
昔からバーベキューのような　芋煮会で皆が仲良く絆で結ばれた土地柄のようです。

早速とろとろ里芋で作ってみました。ゴボウを入れると聞いたような聞かなかったような・・・あるもので作ってみました。
本物の味を知りませんが　美味しい～と住職もご満悦