かぼちゃのプリンの巻

「自分の居場所を見出せない不安は深い」　　法語カレンダーより

写真は　豊前ぶぜんから届いた秋の味覚です。
住職が飢餓学生の娘を想い　重い荷物を曳いて京都へ行った日
時を前後して　
豊前の母が娘（私）を想い　畑で採れた品々を送ってくれました。
ありがたいことです。
私は娘のことばかり気になり　母のことは　ちっとも思い出さないのに・・・
すみませんね～


なす　苦瓜　栗　そして　ひょうたん？



ひょうたんではなく　南瓜でした。
母が苗を買いにいったら　たった一つだけ売れ残りがあったそうです。
そのひょろりとした苗から　このひょうたん状の南瓜がなるわ　なるわで30個程なったそうです。

大きくなく一人暮らし向きで食べやすいサイズ
豊前特産の三毛門南瓜をつるっとさせた感じです。
上の部分は　筒状で　どこを切っても　満月のようです。
天ぷらにしても甘くておいしいです。

大坊守は「食べずにしばらく飾って見るわ～」
Nさんは「種をください。青森の一人暮らしの姉にあげるから～」




昨日　遠来のお客様がおみえになることとなり・・
何かお茶菓子を作らなくては・・・

そこで　この南瓜のプリンを作ってみることにした。

いつもの「おもてなしプリン」レシピに裏ごしした南瓜を混ぜ蒸してみました。

色もオレンジがそのまま綺麗にでてます。
「美味しいわ～」と　某寺住職夫妻も言ってくださりました。

あら不思議　中は3層に綺麗に分かれていました。
比重が違うからでしょうね～偶然の美　芸術的でした。

ネーミング・・・「千成かぼちゃの爽やかプリン」

秋のおもてなし　これにて一件落着なり・・・・