煙にまかれて ~ 燻製&道楽記

やっと秋らしくなってきた (^^)v

VERMICULAR RICEPOT

2017年11月12日 | その他etc

かみさんが新しいおもちゃを購入・・・


バーミキュラ ライスポット・・・ ま、所謂炊飯器だよね  


でも、普通の炊飯器とはちょっと違い・・・


高気密の鋳物ホーロー鍋(結構重い!)と、


専用ポットヒーターの組み合わせ


で、鍋を炎が包み込むかまどのような加熱が指先ひとつでできて、メチャ美味のご飯が炊けるんだとか・・・


あと、この鍋はフタと本体の密閉性が高いんで、30℃~95℃まで1度刻みの温度設定で「無水調理」も簡単にできるらしい・・・
ローストビーフやコンフィのような絶妙な火加減が要る「低温調理」も簡単なんだって



さて、こんだけウンチクを並べたけど、最初にお試しで出てきたのが焼き芋・・・

ライスポットだからご飯かな~と思ってたんだけど、かみさんはこれが一番やってみたかったらしい  猫に小判か!?


このライスポット、発売以来注文殺到&生産が追いつかず品薄だったんだけど、やっと買えたんだって・・・
まあ焼き芋だけじゃあなくって、美味いもんもいろいろヨロシクね~


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2 コメント

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焼き芋のお味は? (犬のヨーゼフ)
2017-11-12 21:33:17
こんばんはです。
いろいろな料理に使えそうでいいですね!
僕は食べるほうが専門ですが(笑)。で、肝心?
の焼き芋のお味はいかがでしたか? ご飯炊いたら
またレポお願いします♪ ちなみに僕はホームセン
ターで購入した安い土鍋ですが、たまにご飯炊く
のに使ってますけど、やはり美味しいですね!
本日も焼いた鯛のお頭2匹分&隠し味に?少し
ですが豚肉スペアリブもろもろ入れて出汁を取った
汁でご飯炊いて、お頭から取った鯛の身を混ぜて
鯛ご飯作りましたけど、かなりの秀作でした(笑)
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re: 焼き芋のお味は? (GRI)
2017-11-13 13:36:41
ヨーゼフさん、焼き芋甘くてホコホコで美味かったです。
考えてみたら、家で焼き芋を美味く作る道具ってなかなか無いんですよね~!
レシピ本も充実してるし、これからに期待ですね~ (^_^)v
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