薪ストーブで イチゴジャム作り

先日、パンと交換にイチゴづくりの農家からイチゴを頂いた。

昨日もまたもらったので、イチゴジャムを作る。

イチゴを洗いへたを取ると１キログラムある。

 

２５０グラムの砂糖をかけて、薪ストーブの上でゆっくり煮る。

焦がさないようにかき混ぜ、灰汁を取る。

イチゴジャムが出来上がった