GONZAのblog + GONZA yokohama

野毛【GONZA】のblogです。 夫婦二人でやってます。

2024/02/28のメニュー

2024-02-28 | 本日のオススメ



【本日のメニュー】
★はオススメ(毎日そこそこあります)
★★は超オススメ(毎日数個はあります)
★★★は激しくオススメ(1年で数回出ることがあります)

【選べる前菜3種盛り合わせ】
3種選んで¥900〜

生ハム(+¥100)
コッパ(+¥200)
イベリコ豚チョリソー(+¥200)
レバーの冷製
★鶏キンカン ほんのりトリュフ風味(+¥100)
鶏ハツとハツモトの唐揚げ
合鴨スモークの炙り(+¥100)
★カツオのカルパッチョ(+¥100)
サーモンのカルパッチョ(+¥200)
★ホッキ貝とブラッドオレンジのマリネ(+¥200)
★★自家製オイルサーディン(+¥200)
海老のフリット
★フキノトウのフリット(+¥100)
★★新タケノコのフリット(+¥400)
★あげあげブロッコリーのチーズがけ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ(+¥100)
ネギのマリネ
キャロットラペ クミン風味
ブルーチーズの蜂蜜がけ
干し柿とクリームチーズの前菜
ちょこっとチーズ



【本日の一品】

★岩手県山田湾産 牡蠣 1コ ¥600

新玉ねぎ丸ごとオーブン焼き ¥700

彩り野菜のサワーグラタン ¥1300

明太子と生青海苔のアヒージョ ¥1000

★海老と菜の花のアヒージョ オリエンタル風 ¥1600

★★牡蠣の鉄板オムレツ ¥1500

ソフトシェルシュリンプのハーブソテー ¥1700

ヤリイカのスミ煮 ¥1500

★サーモントラウト トリュフソース ¥2000

トリッパのブイヨン煮 ¥1500

★トリッパのトマト煮 ¥1500

★★若鶏と新じゃがのブラザード ¥1700

若鶏のロースト カタンザーロ風 ¥1700

★豚ヒレ肉のスキャロッピーネ ポルチーニソース
¥2400

★★馬肉のポルペッティ 赤キャベツのアグロドルチェ ¥1800

★★馬肉のスコッタート ¥2600

★馬肉のロース シチリア風 ¥3000









【サラダ】

おまかせサラダ ¥1000〜

彩り野菜の焼きサラダ ¥1200

★クレソンとマッシュルームのサラダ ¥1200



【ピザ】
ガーリックピザ クミンの香り ¥1200

フレッシュモッツァレラのマルゲリータ ¥1400

アンチョビトマトピザ ¥1500

いちじくのピザ 蜂蜜風味 ¥1600



【パスタ・米】

《冷製》

フルーツトマトの冷たいカッペリーニ ¥1500

★自家製カラスミの冷たいパスタ ¥2700



《オイルベース》
生青海苔のアーリオオーリオ ¥1300

★★山わさびのアーリオオーリオ ¥1400

貧乏人風パスタ(スパゲッティ ポヴェレッ
ロ) ¥1300

★貧乏人風 冬の贅沢パスタ ¥2500

ポルチーニ茸のパスタ ¥1800

★★自家製カラスミのアーリオオーリオ ¥2500

ヤリイカのイカ墨パスタ ¥1700




《トマトソース》
ポモドーロ エ バジリコ ¥1400
(トマト・ニンニク・モッツァレラチーズ・バジル)

アマトリチャーナ ¥1500
(トマト・グァンチャーレ・玉ねぎ・ペコリーノチーズ)


★★カレッティエッラ ¥1400
(トマト・ニンニク・唐辛子)

ペンネアラビアータ ¥1500
(トマト・ニンニク・唐辛子・グァンチャーレ)

しびれるアラビアータ  ¥1500
(秘密㊙️)

★★ボロネーゼ 馬肉のポルペッティ添え
¥2400



《クリーム・チーズソース・他》

★牡蠣のクリームソース ¥1800

カルボナーラ ロマーニャ ¥1600

ショートパスタのチーズソース ¥1500

ペンネのゴルゴンゾーラソース ¥1800

ポルチーニ茸のクリームソース ¥1800







《お米・その他》
(生米から炊き上げるので作るのにお時間頂きます。ご注文はお早めに♪)

チーズリゾット レモンの香り ¥1500

イカ墨のリゾット ¥1900

ポルチーニ茸と栗のリゾット ¥1900

★豚バラ肉と山椒の炊き込みご飯 ¥2200

(パスタ・お米共にハーフサイズのご用意ございます。お尋ねください)


【チーズ】


¥600〜
各種取り揃えております♪
盛り合わせも承りますので気軽にご注文ください♪


【ドルチェ】

抹茶のカタラーナ ¥600

カシスのジェラート ¥700

赤い果実のグラタン ¥700




















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