10/1より緊急事態宣言が解除になり
お酒の提供ができるようになりました。
マスク飲食実施店の許可申請中なので
今のところ
19:30ラストオーダー
20:00閉店
となります♪
愛媛産幻の栗と言われる中山栗🌰
同じく愛媛の地雲丹やニナ貝、真鯛♪
高知県のクジラのコロ、カイワリ、ウツボ、イタドリ、マコモダケ🐋
四万十の天然ニジマスや天然ナマズ♪
などなど入手いたしました♪
どれも数に限りがありますので、品切れの際はご容赦ください。
★はオススメ、★★は超オススメ！
★★★激しくオススメ！
【選べるアンティパスト3種盛り合わせ】
¥900
１つから注文OK！
1品¥300〜
イタリア産生サラミ
和牛の生ハム【ブレザオラ】（+¥300）
鶏ハツとハツモトの唐揚げ
塩豚
レバーの冷製
合鴨スモークの炙り
牛スジ肉の煮込み
コウイカのカルパッチョ（+¥100）
★天然真鯛のカルパッチョ
★★カイワリの仏手柑（ぶっしゅかん）マリネ（+¥100）
★★ニジマスのルイベ（+¥200）
★クジラのコロとキノコの煮込み
（+¥100）
自家製カラスミ（+¥200）
★ニナ貝（ナガラミ）の塩茹で（+¥100）
バッカラマンテカート
★ナマズのフリット（+¥300）
イカゲソのフリット
海老のフリット（+¥100）
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
大和芋のアイオリソース
★中山栗のフリット（+¥100）
★★イタドリのペペロンチーノ
★イチジクと生サラミの前菜（+¥300）
シャインマスカットとサラミの前菜（+¥100）
ブルーチーズの蜂蜜がけ
ちょこっとチーズ
上記の中より3つ選んで¥900〜
【本日の一品】
★イチジクと生サラミの前菜 ￥１０００
★マコモダケのオーブン焼き ￥６００
玉ねぎのオーブン焼き ￥６００
彩り野菜のサワーグラタン ￥９００
蟹味噌とマッシュポテトの小さなグラタン ￥１０００
牡蠣と海老のアヒージョ
￥１２００／ハーフ￥８００
★★四万十産天然ナマズのインパデッラ
￥２０００
★天然真鯛のアクアパッツァ ￥２６００
（残ったスープを+¥400でパスタ、+¥500でリゾットにリメイクできます）
豚ロースのグリル ￥１５００
牛スジ肉と大根の煮込み ￥１５００
【サラダ】
おまかせサラダ ￥８００〜
バーニャカウダ ￥１２００
季節野菜の焼きサラダ ￥１２００
【ピザ】
ガーリックピザ クミンの香り ￥１０００
アンチョビトマトピザ ￥１２００
フレッシュモッツァレラのマルゲリータ
￥１２００
フレッシュイチジクのピザ 蜂蜜風味 ￥１３００
辛シラスと青唐辛子のピザ ￥１４００
【パスタ】
冷製パスタの用意もございます！
お気軽にご相談下さい
★《冷製》冷たい地雲丹のパスタ すだち風味 ￥２６００
《冷製》冷製カラスミのペペロンチーノ
￥１９００
《冷製》トマトの冷たいカッペリーニ
￥１３００
青海苔のペペロンチーノ ￥１３００
イカスミのパスタ ￥１５００
★輪島産サバ卵の糠漬けペペロンチーノ
￥１４００
自家製カラスミのペペロンチーノ
￥２０００
フレッシュモッツァレラのポモドーロ ￥１５００
アマトリチャーナ ￥１４００
ペンネ アラビアータ ￥１４００
ウニのアーリオオーリオ ￥２６００
ウニのクリームソース ￥２７００
★地雲丹とトリュフのパスタ ￥２９００
★★中山栗と地雲丹のパスタ ￥２７００
牡蠣のクリームソース ￥１６００
★中山栗とゴルゴンゾーラのパスタ
￥１８００
ニョッキの塩辛クリームソース
￥１４００
★牛スジ肉の和風フェットチーネ
￥１６００
★イタドリと秋茄子の
スパイシーミートソース ￥１８００
【お米】
海老と青海苔のリゾット ￥１４００
チーズリゾット レモンの香り
￥１３００
イカスミのリゾット ￥１６００
★栗のリゾット ￥１６００
★★豚バラと実山椒の炊き込みご飯
￥１８００
【ドルチェ】
赤い果実クリームチーズ焼き ￥７００
