【本日のメニュー】
★はオススメ（毎日そこそこあります）
★★は超オススメ（毎日数個はあります）
★★★は激しくオススメ（1年で数回出ることがあります）
【選べる前菜３種盛り合わせ】
3種選んで￥900〜
生ハム（+¥100）
コッパ（+¥200）
イベリコ豚のチョリソ（+¥200）
合鴨スモークの炙り（+¥100）
レバーの冷製
★鶏キンカン トリュフの香り
★★サワラの炙りカルパッチョ（+¥200）
イワシのカルパッチョ
★タコのカルパッチョ ガリシア風（+¥300）
タコブツ青ネギソース（+¥200）
イワシと焼き茄子のマリネ（+¥100）
★蒸しアワビとその肝の冷製（+¥800）
蒸しあん肝の冷製（+¥200）
★★特イワシのコンフィ（+¥500）
白子のココット焼き（+¥300）
金目鯛のフリット（+¥200）
海老のフリット
白子のフリット（+¥300）
★★フキノトウのフリット
マッシュルームのフリット
マッシュルームのアヒージョ（+¥200）
トマトとモッツァレラのカプレーゼ（+¥100）
あげあげブロッコリーのチーズがけ
★長ネギのマリネ
苺とモッツァレラの前菜
ブルーチーズの蜂蜜がけ
本日のスープ
【本日の一品】
★北海道白糠産ホッキ貝
（カルパッチョまたは網焼き）￥１１００
★淡路島産 成井さんの完熟玉ねぎ丸ごとオーブン焼き ￥９００
キャベツとブロッコリーのエチュベ ￥７００
焼きモッツァレラ ベリーソース ￥１５００
明太子と生青海苔のアヒージョ ￥１０００
タコとマッシュルームのアヒージョ ￥１５００
牡蠣の鉄板オムレツ ￥１５００
★白子のゴルゴンゾーラグラタン ￥１６００
★★特イワシの丸ごとコンフィ ￥８００
ちいさな金目鯛のアクアパッツァ ￥１６００
（残ったスープを+¥400でパスタ、+¥500でリゾットにリメイクできます）
紅鮭ハラスのロースト トリュフソース ￥２０００
鹿チョリソ ￥１１００
若鶏と新ジャガのブラザード ￥１６００
若鶏のロースト カタンザーロ風 ￥１７００
豚肉のトマト煮込み ￥１４００
★豚ヒレ肉のスキャロッピーネ ポルチーニ茸のソース ￥２０００
鹿バラ肉とイチジクの赤ワイン煮込み ¥２９００
鹿肉のロースト ￥３５００
仔羊のロースト ￥２６００
和牛と新玉ねぎのロースト ￥２７００
【サラダ】
おまかせサラダ ￥１０００〜
彩り野菜の焼きサラダ ￥１２００
クレソンとマッシュルームのサラダ ￥１２００
★苺・マッシュルーム・ゴルゴンゾーラのサラダ ￥１３００
【ピザ】
ガーリックピザ クミンの香り ￥１２００
フレッシュモッツァレラのマルゲリータ ￥１４００
アンチョビトマトピザ ￥１５００
いちじくのピザ 蜂蜜風味 ￥１６００
【パスタ・米】
《冷製》
《冷製》イクラの冷たいカッペリーニ ￥２２００
《冷製》生ウニの冷たいカッペリーニ レモンの香り ￥３３００
《オイルベース》
生青海苔のアーリオオーリオ ￥１３００
★★おろしたて山わさびのアーリオオーリオ ￥１４００
★★特イワシとフキノトウのベッカフィーコ風 ￥１６００
貧乏人風パスタ（スパゲッティ ポヴェレッ
ロ） ￥１３００
貧乏人風 冬の贅沢パスタ ¥２５００
ポルチーニ茸のパスタ ￥１８００
★★菜の花とボッタルガのペンネ ￥１９００
《トマトソース》
ポモドーロ エ バジリコ ￥１４００
アマトリチャーナ ￥１５００
★★カレッティエッラ ￥１４００
ペンネアラビアータ ￥１５００
しびれるアラビアータ ￥１５００
《クリーム・チーズソース・他》
★牡蠣のクリームソース ￥１８００
カルボナーラ ロマーニャ ￥１６００
ショートパスタのチーズソース ￥１５００
ニョッキのゴルゴンゾーラソース ￥１７００
ポルチーニ茸のクリームソース ￥１８００
生ウニのクリームソース ￥３４００
《お米・その他》
（生米から炊き上げるので作るのにお時間頂きます。ご注文はお早めに♪）
チーズリゾット レモンの香り ￥１５００
ポルチーニ茸のリゾット ￥１９００
★豚バラ肉と山椒の炊き込みご飯 ￥２０００
（パスタ・お米共にハーフサイズのご用意ございます。お尋ねください）
【チーズ】
￥６００〜
各種取り揃えております♪
盛り合わせも承りますので気軽にご注文ください♪
【ドルチェ】
ガトーショコラ ￥５００
抹茶のカタラーナ ￥６００
ミカンのジェラート ￥７００
カシスのジェラート ￥７００
赤い果実のグラタン ￥８００
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