誠に勝手ながらしばらくの間
22:00ラストオーダー
23:00閉店とさせて頂きます
よろしくお願いします。
★はオススメ（毎日そこそこあります）
★★は超オススメ（毎日数個はあります）
★★★は激しくオススメ（1年間で2・3回出ることがあります）
【 選べる前菜3種盛り合わせ】
¥900
パルマ産生ハム
トリュフ入り生サラミ（+¥100）
レバーの冷製
鶏キンカン ほんのりトリュフの香り
合鴨スモークの炙り
★ガツ刺しと分葱のマリネ
パテ・ド・カンパーニュ（+¥200）
★真鯛のカルパッチョ（+¥100）
★タコとカタローニャのマリネ（+¥200）
★イワシの酢漬け
ワカサギのサオール
ニシ貝のブルギニョンバター焼き（+¥100）
★★イカゲソと中身のココット焼き（+¥100）
タラ肝の冷製
自家製カラスミ（+¥200）
★★自家製オイルサーディン
蒸したタラのバジルソース（+¥300）
ワカサギのフリット
★あげあげブロッコリーのチーズがけ
フキノトウのフリット
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
オリーブのオイル漬け
★天然セリのサラダ
干し柿とクリームチーズの前菜
ブルーチーズの蜂蜜がけ
ちょこっとチーズ
上記の中から３つ選んでください。
３つ以上ならば何種類でも構いません。
単品でも注文も承りますが量と金額が異なりますのでご注意下さい！
【本日の一品】
★グリーンアスパラ トリュフ風味のスクランブルエッグ ￥１３００
彩り野菜のサワーグラタン ￥９００
明太子と生青海苔のアヒージョ ￥８００
牡蠣のアヒージョ
￥１３００／ハーフ￥９００
ソフトシェルクラブのアヒージョ
￥１５００/ハーフ￥１０００
★★タラとその肝 白菜のストウブ蒸し
￥１２００
★★タラのアクアパッツァ ￥１６００
（残ったスープを+¥400でパスタ、+¥500でリゾットにリメイクできます）
トリッパのブイヨン煮 フィレンツェ風
￥１４００
32℃豚のポルケッタ ￥１８００
仔羊のロースト ￥２５００
★牛赤身肉のロースト ワインソース ￥２５００
牛スジ肉の煮込み ジェノバ風 ￥２２００／ハーフ￥１５００
★★牛ホホ肉のワイン煮込み ￥２７００
牛タンのワイン煮込み ￥３３００
【サラダ】
おまかせサラダ ￥８００〜
ブロッコリーの温製 アンチョビソース
￥８００
季節野菜の焼きサラダ ￥１２００
★天然セリと鯛のオレンジサラダ ￥１４００
★プンタレッラとパルミジャーノ・レッジャーノとカラスミのサラダ ￥１７００
【ピザ】
ガーリックピザ クミンの香り ￥１０００
アンチョビトマトピザ ￥１２００
マルゲリータ ￥１２００
イチジクのピザ 蜂蜜風味 ￥１３００
【パスタ&お米】
パスタとお米は一部のものを除きハーフサイズも承っていますので遠慮なくお申し出ください。
【冷製】
フルーツトマトの冷たいカッペリーニ ￥１４００
カラスミの冷たいカッペリーニ ￥２２００
天然セリと貝の冷たいスパゲッティ ￥１４００
［オイルソース］
生ウニのA.Oペペロンチーノ ¥２６００
カラスミのA.Oペペロンチーノ ¥２２００
青海苔のA.Oペペロンチーノ ￥１３００
★★山ワサビと天然セリのパスタ ￥１４００
ワカサギと江戸千住ネギのパスタ ￥１４００
ポルチーニ茸のパスタ ￥１７００
［トマトソース］
アマトリチャーナ ￥１４００
ペンネ アラビアータ ￥１５００
しびれるアラビアータ ￥１５００
ポルチーニ茸のトマトソース ￥１７００
熟成豚肉とドライトマトのパッケリ
￥１６００
［クリームソース・チーズソース・他］
★★タラのスープ仕立て バター風味
￥１７００
★プンタレッラのレモンクリームパスタ
￥１５００
カルボナーラ ロマーニャ ￥１７００
★ポルチーニ茸のクリームソース ￥１８００
ショートパスタのチーズソース ￥１５００
牡蠣のクリームソース ￥１６００
ウニのクリームソース ¥２７００
ポテトニョッキ 塩辛クリーム ￥１４００
【お米】
（生米から炊くので作るのにお時間いただきます。ご注文はお早めに！♪）
海老と生青海苔のリゾット ￥１６００
チーズリゾット レモンの香り ￥１４００
★鯛・梅・芹の炊き込みご飯 ￥１８００
★★熟成豚バラ肉と実山椒の炊き込みご飯
¥１８００
ソフトシェルクラブの炊き込みご飯 ￥２１００
【ドルチェ】
ガトーショコラ ￥５００
赤い果実のチーズ焼き ￥７００
