房総の海の幸・山の幸たくさん入荷致しました♪
バキバキのサワラ、黄金アジ、白ミル貝、カワハギ、イサキ、今が旬の筍 タケノコ【破竹（ハチク）】、新山椒、石塚さんのフルーツトマトなどなどオススメです！
【本日のメニュー】
★はオススメ（毎日そこそこあります）
★★は超オススメ（毎日数個はあります）
★★★は激しくオススメ（1年で数回出ることがあります）
【選べる前菜３種盛り合わせ】
3種選んで￥900〜
生ハム（+¥100）
コッパ（+¥200）
白カビサラミ（+¥100）
イベリコ豚チョリソー（+¥200）
レバーの冷製
鶏キンカン トリュフの香り
合鴨スモークの炙り（+¥100）
★黄金アジのカルパッチョ（+¥200）
★★サワラの炙りカルパッチョ（+¥200）
★カワハギの肝和えカルパッチョ（+¥300）
コウイカのカルパッチョ（+¥100）
★★ミル貝のカルパッチョ（+¥200）
鮮魚のフリット（+¥200）
本マグロのスペアリブ風
★新潟の珍味3種（+¥600）
★★フルーツトマトとモッツァレラのカプレーゼ（+¥100）
★水茄子のお刺身（+¥100）
あやめ雪かぶの浅漬けピクルス
★揚げトウモロコシのチーズがけ（+¥100）
タケノコのフリット
椎茸のオーブン焼き（+¥100）
椎茸のフリット
ブルーチーズの蜂蜜がけ（+¥100）
ちょこっとチーズ
【本日の一品】
★★★ 兵庫県淡路島産 成井さんの
『極早生（ごくわせ）玉ねぎ』の丸ごとオーブン焼き ￥９００
彩り野菜のサワーグラタン ￥１３００
★タケノコと生ハムのサラダ仕立て ￥１６００
★タケノコのソテー ゴルゴンゾーラソース ￥１６００／ハーフ￥１０００
★ミル貝の肝のソテー レモンバターソース ￥８００
牡蠣の鉄板オムレツ ￥１５００
明太子と生青海苔のアヒージョ ￥１１００
蟹味噌とマッシュポテトのグラタン ￥１６００／ハーフ￥１０００
★サワラのソテー バジルソース ￥１４００
★★イサキとタケノコのアクアパッツァ ￥２２００
新潟県村上『千年鮭きっかわ』の塩引鮭
1切￥２０００
太いソーセージ ￥１５００
豚のモツ煮 ランプレドット風 ￥１２００
トリッパのブイヨン煮 ￥１５００
★トリッパと豆のトマト煮 ￥１５００
若鶏と新じゃがのブラザード ￥１８００
豚肉と根菜のヴァポーレ ￥１９００
★馬ヒレ肉のスコッタート ￥３０００
馬ヒレ肉のロースト シチリア風 ￥３５００
★和牛スネ肉のワイン煮込み ￥３０００
【サラダ】
おまかせサラダ ￥１０００〜
彩り野菜の焼きサラダ ￥１２００
★高糖度フルーツトマト《アメーラ》のサラダ ￥１４００
アスパラガスとカラスミ ￥１９００
★破竹（ハチク）と生ハムのサラダ仕立て ￥１６００
トリッパと赤玉葱のサラダ仕立て ￥１７００
【ピザ】
ガーリックピザ クミンの香り ￥１２００
マルゲリータ ￥１４００
アンチョビトマトピザ ￥１５００
いちじくのピザ 蜂蜜風味 ￥１６００
どこか懐かしいミックスピザ ￥１６００
★タケノコ・山椒・アンチョビのしびれるピザ ￥１７００
【パスタ・米】
《冷製》
《冷製》生ウニの冷たいカッペリーニ ￥３５００
★《冷製》フルーツトマトの冷たいカッペリーニ ￥１５００
《温製》
《オイルベース》
生青海苔のペペロンチーノ ￥１３００
★山わさびのペペロンチーノ ￥１４００
貧乏人風パスタ（スパゲッティ ポヴェレッロ） ￥１３００
貧乏人の贅沢パスタ ¥２５００
ポルチーニ茸のパスタ ￥１８００
★★新潟産塩引鮭と千葉産タケノコのパスタ ￥２０００
★★ぬかイワシと春キャベツのオイルソース ￥１６００
《トマトソース》
ポモドーロ エ バジリコ ￥１４００
（トマト・ニンニク・モッツァレラチーズ・バジル）
アマトリチャーナ ￥１５００
（トマト・グァンチャーレ・玉ねぎ・ペコリーノチーズ）
★暗殺者のパスタ（アッラッサッシーナ）
￥１４００
（トマト・ニンニク・唐辛子）
★★カレッティエラ ￥１４００（トマト・ニンニク・唐辛子）
アラビアータ ￥１５００
（トマト・ニンニク・唐辛子・グァンチャーレ）
しびれるアラビアータ ￥１５００
（トマト・ニンニク・唐辛子・豚肉・花椒）
★サワラのトマトハーブソース ￥１８００
（サワラ・トマト・ニンニク・唐辛子・ローズマリー、タイム）
《クリーム・チーズソース・他》
★牡蠣のクリームソース ￥１８００
カルボナーラ ロマーニャ ￥１６００
ショートパスタのチーズソース ￥１５００
ショートパスタのゴルゴンゾーラソース ￥１７００
★タケノコの生海苔クリームソース ￥１６００
ポルチーニ茸のクリームソース ￥１８００
★トリュフのクリームソース ￥２７００
生ウニのクリームソース ￥３５００
昔ながらのミートソース ￥１５００
《お米・その他》
（生米から炊き上げるので作るのにお時間頂きます。ご注文はお早めに♪）
チーズリゾット レモンの香り ￥１５００
ポルチーニ茸と栗のリゾット ￥１９００
★サワラ・タケノコ・アサリの炊き込みご飯 ￥２５００
★豚バラ肉と新山椒の炊き込みご飯 ￥２４００
【チーズ】
￥６００〜
各種取り揃えております♪
盛り合わせも承りますので気軽にご注文ください♪
【ドルチェ】
ガトーショコラ ￥５００
カタラーナ ￥６００
EXVオリーブオイルのジェラート ￥７００（生ハム添え+¥200）
3種のチーズのジェラート ￥７００
赤い果実のグラタン ￥７００
