《インボイス制度について》
当店は2024年1月より適格請求書発行事業者の登録をする予定です。
それまでは領収書に登録番号は記載されませんので予めご了承ください。
豊洲市場よりたくさんのチーズ、活貝などなど入荷致しました！
他にもフォアグラのコンフィ、千葉県君津の鹿とイノシシ、自家製すじこの味噌漬けなどもおすすめです♪
【本日のメニュー】
★はオススメ（毎日そこそこあります）
★★は超オススメ（毎日数個はあります）
★★★は激しくオススメ（1年で数回出ることがあります）
【選べる前菜３種盛り合わせ】
3種選んで¥900〜
スペイン産 生ハム（+¥100）
コッパ（+¥200）
白カビ生サラミ（+¥200）
★イベリコ豚サラミ（+¥200）
イベリコ豚チョリソー（+¥200）
鹿肉のパテ（+¥500）
合鴨スモークの炙り（+¥100）
レバーの冷製
鶏キンカン ほんのりトリュフ風味
天然ブリのカルパッチョ（+¥200）
★ツブ貝のカルパッチョ（+¥100）
★★すじこの味噌漬け（+¥300）
★白バイ貝の旨潮煮（+¥200）
小海老のフリット（+¥100）
★★マンボウの腸のフリット（+¥200）
トマトとモッツァレラのカプレーゼ（+¥100）
水茄子のお刺身（+¥100）
万願寺とうがらしの素揚げ
シャインマスカットと生ハムの前菜
ブルーチーズの蜂蜜がけ（+¥100）
ちょこっとチーズ
★フィグログ（+¥100）
【本日の一品】
★フォアグラのコンフィ カカオとバニラ・ドライイチジクのコンポート ￥２０００
フォアグラのフラン 赤ワインソース ￥１８００
★淡路島産成井さんの玉ねぎ 丸ごとオーブン焼き ￥８００
マコモ茸のオーブン焼き ￥７００
★★牡蠣の鉄板オムレツ ￥１５００
マテ貝のバターソテー魚醤仕上げ
￥１９００／ハーフ￥１２００
カニ味噌とポテトの小さなグラタン ￥１２００
アジのアクアパッツァ ￥２０００
マンボウ腸とキノコのアヒージョ ￥１３００
★マンボウの腸と秋野菜のグリエ ￥１５００
★★フィレンツェ風モツ煮込み「ランプレドット」 ￥１４００
★猪 秋のロースト ￥３０００
鹿チョリソー ￥１０００
★★鹿肉のロースト ￥３３００
★ピエモンテ風 牛の煮込み ￥２６００
牛ハラミのタリアータ
160g〜300g ¥1600〜¥3000
【サラダ】
おまかせサラダ ￥１０００〜
彩り野菜の焼きサラダ ￥１２００
★クレソンとマッシュルームのサラダ ￥１２００
【ピザ】
ガーリックピザ クミンの香り ￥１２００
フレッシュモッツァレラのマルゲリータ ￥１４００
アンチョビトマトピザ ￥１５００
フレッシュイチジクのピザ蜂蜜風味
￥１６００
【パスタ・米】
【冷製】すじこの冷たいスパゲッティ ￥１９００
【冷製】生ウニの冷たいカッペリーニ レモン風味
￥３５００
《オイルベース》
生青海苔のA.Oペペロンチーノ スパゲッティ ￥１３００
★マテ貝のアーリオオーリオ ￥１６００
貧乏人風パスタ（スパゲッティ ポヴェレッロ） ￥１３００
★★貧乏人 秋の贅沢パスタ リングイネ ￥２４００
自家製サルシッチャのフラタッキオーネソース リングイネ ￥１８００
★★松茸のスパゲッティ ￥２５００
《トマトソース》
ポモドーロ エ バジリコ スパゲッティ
￥１４００
アマトリチャーナ スパゲッティ ￥１５００
★カレッティエッラ スパゲッティ ￥１４００
ペンネアラビアータ ペンネリガーテ ￥１５００
しびれるアラビアータ リングイネ ￥１５００
★自家製サルシッチャのトマトソース ミッレリーゲ ￥２０００
《クリーム・チーズソース・他》
牡蠣のクリームソース フェットチーネ ￥１８００
ウニのクリームソース フェットチーネ ￥３６００
カルボナーラ ロマーニャ ￥１６００
ショートパスタのチーズソース ￥１５００
フレッシュポルチーニ茸のクリームソース
フェットチーネ ￥２２００
★牛肉のジェノベーゼ パッケリ ￥２０００
《お米・その他》
（生米から炊き上げるので作るのにお時間頂きます。ご注文はお早めに♪）
チーズリゾット レモンの香り ￥１５００
ポルチーニ茸のリゾット ￥２１００
豚バラ肉と山椒の炊き込みご飯 ￥２０００
（パスタ・お米共にハーフサイズのご用意ございます。お尋ねください）
【チーズ】
1種￥６００〜
豊洲からたくさんのチーズが届きました♪
盛り合わせも承りますので気軽にご注文ください♪
【ドルチェ】
ガトーショコラ ￥５００
抹茶のカタラーナ ￥６００
ピスタチオのジェラート ￥７００
赤い果実のグラタン ￥８００
。
